吃貨必備 冬季巧食海鮮遠離這些不宜事項(2)

  冬季吃海鮮謹記四忌

  1.關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮

  海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的尿酸,被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

  2.海鮮不宜下啤酒

  食用海鮮飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風發(fā)作時,不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛,甚至會此起全身高熱,狀似敗血癥。久而久之,患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞,甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。

  3.海鮮忌與某些水果等寒涼食物同食

  魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃,就會降低落蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合,從而形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時。

  4.蝦類忌與維生素C同食

  蝦不能和什么一起吃?科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食用蝦類等水生甲殼類動物,同時服用大量的維生素C,能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

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