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編者按：現(xiàn)在有很多人都喜歡吃海鮮，因?yàn)楹ｕr的味道鮮嫩美味，深受大家的喜愛(ài)。但是大家知道嗎？海鮮是不可以亂吃的，尤其是在冬季，吃海鮮一定要注意小心，接下來(lái)小編為大家詳細(xì)的講解一下關(guān)于吃海鮮需要注意的事項(xiàng)以及一些禁忌，快來(lái)看看有沒(méi)有你沒(méi)注意過(guò)的事情吧。
生猛海鮮不宜生吃
隨著人們生活水平的提高，海鮮類(lèi)食品已經(jīng)逐漸成為人們餐桌上的常見(jiàn)食品了。但是，不知從何時(shí)開(kāi)始，生吃生猛海鮮卻成了很多人的一種流行趨勢(shì)，但這樣的食用方式是不科學(xué)的。
因?yàn)樵谒械纳秃ｕr類(lèi)食品中，幾乎都有寄生蟲(chóng)和各種病原體，例如華支睪吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)等。這些蟲(chóng)體的幼蟲(chóng)常常寄生在魚(yú)、蝦、蟹等體內(nèi)，人在吃了這些被污染的海鮮食品后，這些幼蟲(chóng)就會(huì)穿過(guò)人的腸胃壁進(jìn)入血管或淋巴，并會(huì)隨血液流到全身，主要聚集在肺部或肝臟，有的還會(huì)聚集在腦部，引起相應(yīng)的病癥。所以在吃海鮮的時(shí)候，好還是煮熟后吃。
細(xì)節(jié)提醒
水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中也容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生有毒的治病菌，而且如果養(yǎng)殖水域受到污染，水產(chǎn)品無(wú)疑也會(huì)受到感染。而這樣的食品如果生吃或半生食用，病菌極易對(duì)人體造成危害。
