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第一章：冬季進(jìn)補(bǔ)食譜：6款老少皆宜養(yǎng)生菜
編者按：冬季天寒地凍，這樣的季節(jié)人體適應(yīng)不了，因此一定要吃一些美食來補(bǔ)補(bǔ)身體，那吃什么好呢？接下來小編為大家推薦6款冬季進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)健康養(yǎng)生食譜，老少都可以吃的，一起來看看吧。
冬季進(jìn)補(bǔ)食譜：6款老少皆宜養(yǎng)生菜
冬至剛過，這是24節(jié)氣中重要的節(jié)氣，對(duì)人的影響極大，是人體陰陽氣交的關(guān)鍵時(shí)期。冬令進(jìn)補(bǔ)多選擇從冬至開始，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可發(fā)揮大效應(yīng)，促進(jìn)人體陽氣的萌生，消耗相對(duì)減少。
麻油拌菠菜
?。叟淞希?菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
?。圩龇ǎ?菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
?。酃πВ?通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。
羊肉燉蘿卜
［配料］ 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
?。圩龇ǎ?白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
?。酃πВ?益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
