3、芪草燉烏雞
用料:雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。
做法:烏雞除往內(nèi)臟,毛雜,洗凈,放進(jìn)黃芪、冬蟲夏草,先用大火煮開,然后用小火煨燉,熟后放進(jìn)精鹽、味精料酒等調(diào)料。
吃法:吃肉喝湯,隨量食用。
功效:健脾益氣,補(bǔ)虛填精。適用于慢性肝病氣血虧虛,肝腎不足的者,證見神疲乏力,氣短懶言,易于感冒,舌淡脈細(xì)。
4、女貞枸杞瘦肉湯
原料:瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。
做法:(1)將女貞子、枸杞子、大棗(往核)洗凈,瘦豬肉洗凈切塊;(2)把全部用料一同放進(jìn)鍋內(nèi),加凈水適量,武火燒沸后,文火慢燉2~3小時(shí),調(diào)味即可食用。
吃法:吃肉喝湯,適量食用。
功效:滋養(yǎng)肝腎,適用于慢性肝炎肝腎陰虛者。證見肝區(qū)隱痛不適,腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗,五心煩熱,口渴,舌紅少苔,脈盤典。