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編者按:雞湯是我們滋補的良品,我們生病體虛等等都會喝雞湯來補身體,但是大家知道嗎?其實有些人是不適合喝雞湯的,不然會引發(fā)嚴重的后果。到底什么人不宜喝雞湯?雞湯怎么做有營養(yǎng)?接下來小編給大家一一解答,請看下面詳細敘述吧。
雞湯對5種人 不進補反惹病
雞湯營養(yǎng)豐富又美味,許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補的佳品,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯,因為雞湯內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì),是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽等。湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況,那么你就沒有資格享受雞湯了!
1、胃酸過多:
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。
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2、膽道疾?。?/strong>
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓癥:
高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續(xù)升高,難以降下。
4、高血脂癥:
雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全:
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。