選好醋更養(yǎng)生 3招教你識(shí)別真假醋

  目錄:

  第一章:選好醋更養(yǎng)生 3招教你識(shí)別真假醋

  第二章:食醋的4大養(yǎng)生功效

  第三章:食醋的五種減肥妙方

  第四章:女人用食醋美容潤(rùn)膚新法

  第五章:吃醋的注意事項(xiàng)

  編者按:食醋是我們?nèi)粘I钪谐?huì)見到的一道營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品,食醋的功效是非常高的,很多人都會(huì)食醋減肥和食醋美容。但是大家知道嗎?現(xiàn)在市面上有許多的醋都是偽劣產(chǎn)品,如果使用它們,會(huì)給身體帶來危害的,接下來小編給大家推薦3個(gè)選購食醋方法,幫助你識(shí)別真假醋。

  選好醋更養(yǎng)生 3招教你識(shí)別真假醋

  現(xiàn)在市面上的醋琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。特別是去年沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“山西陳醋勾兌門”事件,讓消費(fèi)者心里越來越不踏實(shí),總擔(dān)心哪天一不小心也買回來一瓶醋精勾兌出來的“假醋”。會(huì)吃還要會(huì)選,美味才能一“醋”而就,所以小編教你3招識(shí)別真假醋。

  1、看標(biāo)簽“釀造食醋”

  不管你是喜愛鎮(zhèn)江香醋還是山西陳醋,選醋時(shí)首先要看標(biāo)簽識(shí)別是“釀造食醋”還是“配制食醋”。釀造食醋是用糧食發(fā)酵而成的,標(biāo)簽上標(biāo)有“GB18187”,醋的香味醇厚,口感柔和綿長(zhǎng),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能,但價(jià)格偏高;配制醋也不是假醋,而是企業(yè)為縮短生產(chǎn)周期,在醋中添加部分冰醋酸而快速制作的一種食醋,其標(biāo)簽上標(biāo)有“SB10337”,由50%以上的釀造食醋加食用冰醋酸勾兌而成,其氣味稍沖,口感更酸,略有刺激,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,故價(jià)格也比較便宜。但是,我們應(yīng)該注意的市面上一種打著“配制食醋”旗號(hào),其實(shí)是用工業(yè)冰醋酸加色素勾兌而成的假醋,這種假醋,不僅對(duì)身體無益,而且有害。

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選好醋更養(yǎng)生 3招教你識(shí)別真假醋

  2、看外觀,選包裝精致、有QS標(biāo)志、色澤棕紅清亮的醋

  優(yōu)質(zhì)醋,外觀包裝精致,標(biāo)簽清楚,內(nèi)容齊全,有QS標(biāo)志;色澤清亮,呈棕紅色或琥珀色。而包裝差,標(biāo)識(shí)不清楚,顏色發(fā)黑色或者顏色過淺的醋則為偽劣醋。

選好醋更養(yǎng)生 3招教你識(shí)別真假醋

  3、搖一搖,選泡沫豐富、持久不消的醋

  倒置搖一搖醋瓶,品質(zhì)好的醋泡沫豐富細(xì)小,而且持久不消。劣質(zhì)醋則泡沫大而稀,且在較短時(shí)間里就消失了。

  小貼士:

  吃醋好處很多,但專家提醒吃醋也要講究科學(xué)。在日常生活中,一次吃醋不宜太多。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),過來攝入食醋會(huì)妨礙鈣的代謝,使人骨質(zhì)疏松。一般說來,成人每天可食用20-40g,多不超過100g,老弱婦孺及病人則應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)情況,適當(dāng)?shù)臏p少食量??崭箷r(shí)也不要過多攝入食醋,以免損害胃部。

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