養(yǎng)生:酵素的神奇作用
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑤
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:18酵素是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體。是生物催化劑,能通過降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度,但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。酵素對(duì)人體的作用有哪些呢?攝取酵素的方法又有哪些?
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