狂補(bǔ)維生素對(duì)人體有害嗎
我們都知道維生素是身體必不可少的營養(yǎng)素，而這個(gè)研究成果使得維生素過量問題再次引起了人們的關(guān)注。維生素究竟應(yīng)該怎樣補(bǔ)？對(duì)人體來說，每天攝入維生素的量有上限嗎？我們對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)，又有著怎樣的誤區(qū)？
新研究：維生素E過量致骨質(zhì)疏松
日本研究人員是在小老鼠身上做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。
在骨骼內(nèi)部，制造骨骼的成骨細(xì)胞和破壞并吸收骨骼的破骨細(xì)胞均衡發(fā)揮作用，從而使骨骼保持新陳代謝。研究人員通過基因操作獲得不吸收維生素E的小鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的破骨細(xì)胞比正常的小鼠要小，無法順利吸收骨骼。這說明維生素E在骨骼生長發(fā)育新陳代謝中發(fā)揮了作用。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，過量的維生素E能夠讓小鼠的破骨細(xì)胞變得非常大，從而提高了破壞骨骼的能力。向健康的小鼠每天喂食相當(dāng)于人每天攝取1000毫克量的維生素E，8周后這些小鼠的骨骼量減少了約20%，出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松癥狀。
研究人員由此得出結(jié)論，維生素E雖然在抗氧化、抗衰老方面發(fā)揮作用，但應(yīng)該注意避免過量攝取。根據(jù)日本相關(guān)機(jī)構(gòu)設(shè)定的攝取標(biāo)準(zhǔn)，成人每天攝取維生素E不應(yīng)超過900毫克。
