2、牛蒡豬肚湯
主料:牛蒡絲100克,肥豬肚1個,豆豉、蔥白各適量。
做法:先將豬肚洗凈,豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中,煮至豬肚將熟,再加入蔥白、豆豉、鹽調(diào)味,撈出豬肚切成片即成。
功效:補脾益氣,養(yǎng)腸胃。
3、牛蒡蔬菜湯
主料:干牛蒡20克或鮮牛蒡150克,白蘿卜(連葉)250克,胡蘿卜250克,香菇3~5個,蜜棗1~2個,生姜少許,可根據(jù)口味適量加鹽。
做法:原料洗凈后放入鍋中,加水500~650毫升,大火煮沸后,改用微火慢燉60分鐘左右即可。
功效:潤腸通便、降脂減肥、養(yǎng)顏抗衰老。
4、牛蒡牛肉湯
主料:牛肉500克,牛蒡50克(干),生姜少許。
做法:牛肉洗凈切塊,生姜切片,與其他配料放入瓦煲內(nèi),煮沸后文火煲2~3小時,調(diào)味后即可食用。
功效:補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強身健骨。