豆類——調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣，增強(qiáng)身體免疫力
傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說(shuō)五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒(méi)有豆子就會(huì)失去平衡?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，胃炎富含蛋白質(zhì)，氨基酸，可以彌補(bǔ)谷類中賴氨酸缺少的狀況。多吃豆類食品可減少人體脂肪含量，增強(qiáng)免疫力。在陽(yáng)氣生發(fā)的春季，適量攝入豆類食品，可以調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以滋補(bǔ)身體。
豆類品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆，豌豆、赤豆等，營(yíng)養(yǎng)都很豐富。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)有“五豆補(bǔ)五臟”的說(shuō)法，紅豆可補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟。
紅豆被李時(shí)珍稱為“心之谷”。它具有很高的藥用價(jià)值和良好的保健作用，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛。
黃豆在養(yǎng)生方面的主要功效是能夠養(yǎng)大腸，寬中焦，順氣。而綠豆在《本草綱目》中的記載為：“消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過(guò)之，且益氣、厚胃腸、通經(jīng)脈、無(wú)久服枯人之忌。”豌豆在養(yǎng)生方面能夠調(diào)顏養(yǎng)神，益中平氣。蠶豆的主要功效是能夠倔進(jìn)腸胃排泄，調(diào)和五臟六腑。
黑豆有“豆中之王”的俗稱，《本草綱目》記載，豆類當(dāng)中數(shù)黑豆藥效為突出，它可以補(bǔ)脾腎，益陰活血，安神明目，利濕通淋，清熱解毒。古代養(yǎng)生家指出：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。”
烏雞白鳳丸——男性服用，補(bǔ)血?dú)?，解春?/strong>
春天與肝氣相通，隨著陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物生發(fā)萌動(dòng)，人體的毛孔也慢慢打開(kāi)，肝氣會(huì)引導(dǎo)氣血向外調(diào)度。大量氣血從內(nèi)向外擴(kuò)散，在這個(gè)過(guò)程中，如同上下班高峰期容易出現(xiàn)交通堵塞一樣，身體中的舊疾也很容易造成氣血運(yùn)行高峰時(shí)的阻滯，所以春季是一個(gè)容易舊疾復(fù)發(fā)的季節(jié)。而民間又常常說(shuō)“春困秋乏”，造成“春困”的原因，也是氣血外行，人體一部分氣血都在外面了，自然容易出現(xiàn)疲勞的感覺(jué)。雖然如此，春季也恰恰成為調(diào)養(yǎng)身體好的時(shí)機(jī)。
春李調(diào)養(yǎng)有多種方式，中藥調(diào)養(yǎng)是其中一種。烏雞白鳳丸是一劑滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。它的主料是烏骨雞，據(jù)《本草綱目》記載，烏雞能補(bǔ)虛勞贏弱。女性是以肝為先人，以血為主，所以烏雞白鳳丸更多的是使用在女性的身上。但它不止是婦科圣藥，男性在春季適當(dāng)服用也能有肋于肝氣生發(fā)，對(duì)氣血兩虛的癥狀起到明顯的治療效果。
當(dāng)春困發(fā)生時(shí)，人很容易疲累，總覺(jué)得睡不夠，有這種情況出現(xiàn)，男性就可以服用烏雞白鳳丸了。每天一次，早晨空腹服用一丸或半九，就可以起到補(bǔ)肝氣，調(diào)肝血的作用，春困的感覺(jué)就沒(méi)有了。
中醫(yī)認(rèn)為：四季脾旺不受邪。也就是說(shuō)，每一季的后18天（春季為谷雨前3天加上谷雨至立夏的15天）為脾經(jīng)當(dāng)令，是脾胃之氣旺盛的時(shí)節(jié)，不易受到邪氣的侵?jǐn)_，所以不需要額外的進(jìn)補(bǔ)。春二月當(dāng)中，前兩個(gè)月服用的烏雞白鳳丸等有補(bǔ)益作用的中藥，此時(shí)就可以停用。因?yàn)檫@1 8天，氣血生發(fā)功能本身就順應(yīng)天時(shí)而強(qiáng)盛，不需要再補(bǔ)。
