目錄:
第一章:草本料理 8種草本植物為你的菜肴大添風(fēng)味
編者按:我們身邊有許多草本植物,把它們加入到一些菜肴中,會(huì)給你的菜品減分加營養(yǎng)哦,下面小編推薦8大給你菜肴加分的草本植物,并推薦一些料理做法,趕快去看看學(xué)學(xué)吧。
草本料理 8種草本植物為你的菜肴大添風(fēng)味
草本不僅限于天然植物化妝品,還是一種簡單、健康而且便宜的佐料。加入到菜肴當(dāng)中,絕對大添風(fēng)味。現(xiàn)在就變身草本料理高手。
↓點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入下一頁↓
羅勒●
味道像茴香,是家中制作意大利面醬料的主要成分,也可以加入馬蘇里拉奶酪和西紅柿片做成簡單的沙拉。此外,羅勒也可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷,這一點(diǎn)對于訓(xùn)練人群來說實(shí)非常有嘗試的價(jià)值。
迷迭香●
這種芳香族草本和雞肉、豬肉搭配美味??倦u時(shí)加入迷迭香和大蒜瓣:那味道嘗過一次終生難忘?;蛘甙衙缘闱兴楹徒婺┮黄痣鐫n里脊肉,味道同樣不同凡響。還可以用來泡花草茶喝。
蒔蘿●
它的好不僅限于泡菜,跟海鮮在一起也是絕配,—點(diǎn)蒔蘿加幾片檸檬就能讓魚肉更加美味,還有促進(jìn)消化的效用。
歐芹●
含有大量的鐵、維生素A和維生素C,是—種香辛葉菜類,西餐中應(yīng)用較多,加入到意大利面和土豆中更添風(fēng)味,也可以切碎和其他草本植物拌在一起做成沙拉,吃蔥蒜后嚼一點(diǎn),更可消除口齒中的異味,真是天然的口香糖。