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編者按：明星為了保持良好的身材，可以說(shuō)努力會(huì)比常人多很多，時(shí)時(shí)刻刻曝光在聚光燈下自然會(huì)對(duì)自己嚴(yán)格要求，新研究表明，當(dāng)紅明星們苗條身材可不是“挨餓”挨出來(lái)的，而是通過(guò)合理的膳食，健康的運(yùn)動(dòng)得來(lái)的。“拒絕高脂肪食品，多攝入纖維素，多運(yùn)動(dòng)”是她們保持身材的絕招。讓我們一起跟著明星們吃出“曼妙身材”吧！
“童話(huà)大王”鄭淵潔的瘦身經(jīng)
“童話(huà)大王”鄭淵潔近日在他的新浪微博上大曬自己的減肥日志，3周的時(shí)間內(nèi)就成功減掉14斤，而他的減肥方法，也值得大家學(xué)習(xí)參考。
吃：雙S把關(guān)
鄭淵潔把早餐拍了照片傳到微博上：一片全麥面包，一個(gè)煮蛋，一小塊紅薯，一小段玉米，半盤(pán)子生的蔬菜，外加一根香蕉。這份早餐的一個(gè)鮮明特征就是薯類(lèi)（S）和蔬菜（S）所占分量較多。
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對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅非?？隙?，“蔬菜和薯類(lèi)，對(duì)減肥來(lái)說(shuō)非常理想，不僅增加飽腹感，還能提供全面的維生素和抗氧化成分。”
動(dòng)：戒車(chē)改行
管住嘴，邁開(kāi)腿，減肥才能成功。自從下決心開(kāi)始減肥，鄭淵潔就放棄了自己的私家車(chē)，改乘公交和地鐵，加大了運(yùn)動(dòng)量，步行、打球、跑步，只要有空就想著運(yùn)動(dòng)。
北京科學(xué)健身專(zhuān)家講師團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)趙之心說(shuō)，步行是簡(jiǎn)便的減肥鍛煉方法。任何一種有氧運(yùn)動(dòng)都能夠達(dá)到消耗脂肪、減重增肌的作用，一周5次，每次至少半小時(shí)，加上熱身的時(shí)間，一共40～45分鐘。當(dāng)然，如果能運(yùn)動(dòng)1小時(shí)，效果會(huì)更好。
律：“后豬”食欲
不到一個(gè)月就減掉十多斤體重，鄭淵潔總結(jié)的大體會(huì)就是兩個(gè)字“后豬”（Hold，自律）食欲，從原來(lái)每餐吃九分飽變成六分飽，而且見(jiàn)到好吃的要放下筷子。
鄭淵潔在微博上寫(xiě)道：“朋友聚餐是對(duì)減肥意志的一種考驗(yàn)。昨晚大家聚餐，我采取的方式是只喝茶水。規(guī)定自己筷子只能動(dòng)10次。事實(shí)上，4個(gè)小時(shí)我只動(dòng)了8次筷子。”
不過(guò)，對(duì)于不到一周時(shí)間減掉3公斤，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師于康教授認(rèn)為，這個(gè)速度稍微快了點(diǎn)。“科學(xué)的減肥方法應(yīng)該是適當(dāng)節(jié)食加運(yùn)動(dòng)，而且好在減肥時(shí)能配合使用人體組成測(cè)量?jī)x，它可以告訴你減掉的是多余的脂肪還是其他營(yíng)養(yǎng)成分。如果沒(méi)有條件使用測(cè)量?jī)x，就要在減肥幅度上嚴(yán)格控制，通常1天減重不超過(guò)0.5公斤，1周減重不超過(guò)2公斤。超過(guò)這個(gè)速度，對(duì)健康不利。”
