根據(jù)體質(zhì)吃水果“傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，水果主要分三種：寒涼類(lèi)主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷?lèi)主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類(lèi)有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。一般來(lái)說(shuō)，冬天吃溫?zé)犷?lèi)水果，夏天吃寒涼類(lèi)水果，甘平類(lèi)水果則一年四季都適宜。”梁主任對(duì)記者說(shuō)，不同的適應(yīng)癥人群對(duì)應(yīng)不同水果的特殊功效，如消化不良、高血壓患者，應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢(mèng)者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人，不妨多吃些蘋(píng)果?？偠灾?，體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷?lèi)水果，慎用寒涼類(lèi)水果;體質(zhì)燥熱者則相反;甘平類(lèi)水果則適宜各種體質(zhì)的人。
那么，如何在初夏通過(guò)飲食來(lái)保持健康？向大家推薦了一款養(yǎng)生湯——冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效，而且制作簡(jiǎn)單，取材方便，堪稱(chēng)入夏養(yǎng)生第一湯！
用料與制法：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。太子參不但能大補(bǔ)元?dú)?，還能消水腫、化痰止渴。至于金銀花的功效，能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥，還有抗流感病毒的作用。
