目錄：
第一章：健康長(zhǎng)壽的秘訣 中醫(yī)養(yǎng)生
編者按：中醫(yī)中藥養(yǎng)生的確是一門(mén)非常深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。簡(jiǎn)單的就是可以通過(guò)食物的味道來(lái)給健康加分。那么什么樣的食物有什么樣的功效呢？
健康長(zhǎng)壽的秘訣 中醫(yī)養(yǎng)生
辛
辛入肺經(jīng)，辛味能宣散，能行氣活血，用來(lái)治療感冒、咳嗽及氣滯血瘀等病證。
生姜 家庭必備之品
含揮發(fā)油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味威分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門(mén)冬素、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
姜辣素對(duì)口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。姜酮和姜烯酮有末梢性鎮(zhèn)吐作用，對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。
↓點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入下一頁(yè)↓
用生姜可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。外出旅游.出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車(chē)、暈船之效。故民間有“出門(mén)帶塊姜，時(shí)時(shí)保健康”的說(shuō)法。姜含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中含有多種揮發(fā)油，可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止血清膽固醇的蓄積。
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)薄意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。常會(huì)表現(xiàn)為腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。故人們常說(shuō)‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。
洋蔥 增進(jìn)食欲之佳品
洋蔥含有多種礦物質(zhì)、維生寨類(lèi)及揮發(fā)油，其揮發(fā)油中又含有降低膽固醇的物質(zhì)。洋蔥內(nèi)還含有類(lèi)磺脲類(lèi)降糖藥物，具有降糖作用，并在人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得以證實(shí)，經(jīng)常食用洋蔥，對(duì)糖尿病患者，既可充饑，又能輔助降糖。
此外，洋蔥中還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血纖溶酶活性的成分，這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，并具有抗凝作用，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，防止血栓形成，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，從而使血壓下降、故對(duì)高脂血癥、高血壓以及心臟疾病患者尤其有益。
