專家提示高考飲食五大注意：越是關(guān)鍵越要平常
隨著6月7號高考日的日益臨近，辛苦的高三學(xué)子們越來越被社會關(guān)注，高三學(xué)子集體打吊瓶上自習(xí)、全班男生打赤膊考試等等報道也常見諸報端，到底高考期間應(yīng)該怎么照顧好考生的飲食起居，尤其是在吃方面應(yīng)該怎么注意成為很多家長關(guān)注的焦點。專家提示高考飲食要注意五個方面，越是關(guān)鍵時期越要保持正常狀態(tài)，規(guī)律作息、正常飲食才重要。
第一 吃熟不吃生
臨考期間，不少家長會花樣百出地為考生調(diào)整飲食，營養(yǎng)專家時啟國表示，健康熟悉的食物利于放松考生心情。同時，對食物的攝入要比平時適當(dāng)?shù)販p少，以七成飽為宜，因為考生在緊張疲勞時，胃腸的排空能力較平時弱，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力。在高考期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要。主食不要過于精細，好是以粗糧為主的米面混合食物。
第二 宜清淡不宜油膩
動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔(dān)，還會影響下一餐的食欲和吸收。多家長認為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦作用，還會因油脂含量比較高，導(dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過25克。
值得一提是高考期間食用油使用，常用的辦法是多使用一些新鮮健康的花生油，花生油富含不飽和脂肪酸營養(yǎng)豐富且脂肪酸構(gòu)成較合理，較之動物油更易吸收，熱量也更為合理。，可以有效提高人體抗壓能力和情緒控制能力，對調(diào)節(jié)植物神經(jīng)有著重大意義。
不過專家提示，由于花生油容易被氧化，對新鮮的要求較高。目前市面上主流花生油品牌對新鮮問題重視的是龍大，其獨創(chuàng)的“六大鮮香技術(shù)”，從選材、壓榨再到儲存全面保證了花生油的新鮮。
