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編者按：雖然說(shuō)有很多的食物本身就不是健康的食品。但是大家卻偏偏很喜歡吃。那怎么辦呢？那么如何才能將這些不健康的食品吃出健康來(lái)呢？
一年一度的315晚會(huì)，又一大批不健康的食品企業(yè)被曝光，這一次，連全球知名的速食品牌、號(hào)稱有著嚴(yán)格的生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“麥當(dāng)勞”也“榜上的名”。前不久哈爾濱媒體對(duì)全市的燒烤店進(jìn)行了一次大規(guī)模的暗訪報(bào)道，全市幾家大型的燒烤飯店“后廚的秘密”被曝光，豬肉、鴨肉冒充牛羊肉、暖氣水沖洗餐具、回收使用紅油，甚至客人吃剩下的肉串也會(huì)收回賣給下一波食客，燒烤界的“暗相”和“行規(guī)”骯臟的令人觸目驚心、心驚肉跳。而洋快餐和燒烤本身也是胡里非常不健康的食品，我們卻又無(wú)法徹底與它們“絕緣”，那么這些不健康食品有沒(méi)有健康的吃法呢?
吃方便面忌喝湯
方便面是十分標(biāo)準(zhǔn)的不健康食品，熱量高、鹽份高、食品添加劑含量高。許多匆忙的上班族沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備豐盛的三餐，經(jīng)常選擇方便面代餐，也有的老年人，兒女不在身邊時(shí)，有時(shí)候也會(huì)選擇方便面對(duì)付一下。其實(shí)，只要吃法對(duì)路，吃方便面也能很科學(xué)、很營(yíng)養(yǎng)。
方便面好煮著吃。這不但是為了使方便面更好地吸收水分，有利于腸胃的消化，主要的還是為了加一個(gè)雞蛋、一點(diǎn)菜做準(zhǔn)備。雞蛋含有豐富的人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，而且消化吸收率非常高。方便面中的養(yǎng)分實(shí)在太貧乏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替有葷有素的正餐。在煮面時(shí)加一個(gè)雞蛋再加一些青菜如番茄、黃瓜等就能達(dá)到正常的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的了。吃完方便面后再吃些水果，例如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等可以很好地彌補(bǔ)維生素和礦物質(zhì)的不足。
很多人吃完方便面后有喝湯的習(xí)慣，有的認(rèn)為湯鮮味美倒掉了可惜，有的則是為了“溜溜縫兒”。殊不知，方便面湯中的主要成分是多種食品添加劑、香辛料、調(diào)味料和油脂，這些成分僅起到調(diào)味的作用，對(duì)人體健康的作用幾乎為零。僅含的少量脫水蔬菜和肉丁等成分，經(jīng)過(guò)脫水、烘干等加工工藝，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也遭到了很大破壞。因此，即使味道再誘人也好別喝。
