目錄：
編者按：更年期，愛(ài)發(fā)火，情緒失常，破壞了家庭的幸福和諧。在更年期進(jìn)補(bǔ)一些中醫(yī)藥膳，可以改變這些有更年期帶來(lái)的困擾。具體怎么做呢?小編今天為大家搜羅了數(shù)款用于調(diào)治更年期藥膳的食療方，一起來(lái)看看吧!
12款藥膳 調(diào)治更年期癥
肉醬爆蒜末茄子
用茄子2條、豬瘦肉150g、蒜末適量;先將茄子洗凈，切粗條狀。備好蒜末，蔥花。再將豬瘦肉洗凈，剁成肉末，用腌料拌勻，稍腌片刻。然后把茄子用水焯熟，盛起瀝干水分。起油鍋，爆香蒜末后，把茄子加少許生抽稍煎后盛起。后再起油鍋，爆炒肉末，待熟透后撒人蔥花，鋪在茄子面上即成。此款的功效是清熱活血，止痛消腫，益五臟，潤(rùn)燥滋補(bǔ)，驅(qū)風(fēng)解毒。適用于更年期高血壓、高膽固醇患者。
蒜末豉計(jì)蒸大鱔
用大鱔半條、豆豉40g、大蒜數(shù)粒、陳皮少許;先將大鱔剖好，洗凈，用鹽水洗去表皮的潺，然后切片(每片約lcm厚)。再將豆豉洗凈，大蒜去皮，一起研碎拌勻。然后把姜洗凈，去皮，切成姜絲。陳皮浸軟，洗凈，切細(xì)絲。芫荽洗好，切段。后把切好的大鱔上碟，把蒜末豆豉拌勻，撒上姜絲及陳皮絲，放人鍋中猛火隔水蒸l5分鐘后，撒上芫荽加蓋片刻即成。此款的功效是滋陰退熱，祛風(fēng)濕，消積食，助消化，健胃理氣，祛痰止咳，行氣消滯。適合更年期陰虛體弱者。
白木耳炒肉片
用白木耳(銀耳)20g.豬瘦肉200g，胡蘿卜50g，香菇30g，淀粉30g.蛋清30個(gè)。先將白木耳用溫水浸泡4小時(shí)，除去蒂和雜質(zhì)，撕成瓣。胡蘿卜去皮切片，再將豬瘦肉切成片，加入淀粉、醬油、蛋清、鹽、味精，抓勻。姜切片，蔥切段。然后將炒鍋置武火上燒熱，下人素油燒六成熱時(shí)，下人姜蔥爆香，下人肉片、木耳、胡蘿卜片、料酒、鹽、味精，炒熟即成。此款的功效是滋陰潤(rùn)肺，雙補(bǔ)氣血。適用于肺熱咳嗽、更年期綜合癥、氣血兩虛等。
