這樣挑食材會(huì)丟了營(yíng)養(yǎng)

  目錄:

  第一章:這樣挑食材讓你丟了營(yíng)養(yǎng)

  第二章:只喝雞湯不吃肉是誤區(qū)

  第三章:“粉紅肉渣”能不能食用

  編者按:生活中我們每天都會(huì)進(jìn)食大量的蔬菜,但是你的擇菜方法正確嗎?你是不是削掉茄子、蘿卜、蘋果、甘薯等的皮,撕掉番茄的皮……營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們這樣挑食會(huì)讓你丟了營(yíng)養(yǎng),那么怎樣擇菜才是科學(xué)的呢?

  這樣挑食材讓你丟了營(yíng)養(yǎng)

  一、仍掉了大量的維生素

  仍掉油菜和芹菜的鮮嫩綠葉、萵筍的葉子、白菜的老葉

  評(píng)點(diǎn):綠葉是植物合成營(yíng)養(yǎng)成分的工廠,也是營(yíng)養(yǎng)之精華所在,扔掉它會(huì)極大地降低蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說,白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍,維生素C也要高好幾倍呢。又比如說,萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C和葉黃素含量都高于萵筍的莖。其實(shí)油麥菜就是葉用的萵筍的一個(gè)變種。

這樣挑食材讓你丟了營(yíng)養(yǎng)

  ↓點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入下一頁↓

  對(duì)策:假如覺得混起來炒吃口感不是很好,也不要把葉子仍掉,而是掰下來,另做一般青菜,比如芹菜葉可以加點(diǎn)胡蘿卜絲拌涼菜,就是一道補(bǔ)鈣護(hù)眼的爽口小菜,或者是做點(diǎn)綠葉菜湯,做成餡等都是不錯(cuò)的選擇。

丟了 挑食  
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...