吃芋頭能健胃強(qiáng)身又消毒
芋頭又稱為芋艿、土芝,是一種常見的糧菜兼用的食品。我國(guó)古代,每當(dāng)?shù)竟惹肥?,產(chǎn)生饑荒時(shí),官府就常用芋頭代替糧食,賑濟(jì)災(zāi)民,因?yàn)橛箢^不僅適應(yīng)性強(qiáng),而且產(chǎn)量頗高。
芋頭不僅能充當(dāng)糧食,還能入藥治病。陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭“辛,平,有毒”,并且認(rèn)為其具有“寬腸胃、充肌膚,滑中”的功效;《滇南本草》說芋頭“味甘麻”。說芋頭有毒,是指生吃會(huì)有微弱的毒性,熟的芋頭是沒有毒性的。《食物本草》又說芋頭“療煩熱,止渴,令人肥白,開胃,通腸閉”,可見芋頭不僅能夠開脾健胃,除煩止渴,還能夠使人胃腸通暢,肌膚美白。
腸胃不好的人應(yīng)該多吃一些芋頭,這樣可以健脾消食,促進(jìn)消化吸收,增強(qiáng)人體的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)橛箢^入脾胃經(jīng),可補(bǔ)益脾土,增強(qiáng)脾胃消化功能。脾是人體后天營(yíng)養(yǎng)的輸送者,是人的“后天之本”。首先,脾生血,脾胃強(qiáng)健,則人體氣血生化充足,身強(qiáng)體健;其次,脾主升清,胃主降濁,如果脾胃虛弱,會(huì)導(dǎo)致脾不升清,胃不降濁,人就會(huì)頭昏腦脹,并且食欲不振、便秘,而芋頭能夠刺激胃腸蠕動(dòng),增加大便體積,使人排便通暢,擺脫便秘的困擾;后,脾主肉,脾胃虛弱的人,多是面黃肌瘦,多吃芋頭,消化吸收功能都會(huì)增強(qiáng),自然“令人肥白”。