抗癌飲食 切勿太絕對(2)

  抗癌食譜或有效果,但應個體化

  研究發(fā)現(xiàn),一些食物中的特殊成分可以有效阻止癌細胞的生長和繁殖。通過飲食抗癌是否有效?有多大效果?

  “人體是一個復雜的機體,特定食物在人體消化后被吸收,其成分必然會發(fā)生變化,而且許多食物中的營養(yǎng)成分恰恰是被人體吸收分解后才被激活。”歐陽學農(nóng)說:“因此還沒有哪種試驗能證明食物的抗癌成分能發(fā)揮多少功效,更無法確定在某個特定人身上能有多大作用。但是,健康飲食有助于抗癌已經(jīng)逐漸得到醫(yī)學界的認可。”

抗癌飲食 切勿太絕對

  據(jù)介紹,食品中的營養(yǎng)成分和某些植物化學物質(zhì)的介入,能增強人體自我修復和防范的能力,對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用,從而阻斷癌細胞生長。比如多吃水果、蔬菜、干豆、全谷類食品、豆類及其制品,可以增加淀粉和纖維素的攝入量,從而降低結(jié)腸癌和直腸癌的患病幾率。

  “因此,在臨床上每一位醫(yī)生都會對社會和百姓提出一些食物預防癌癥的相關知識。”歐陽學農(nóng)說,“但不能千篇一律,而且一旦有癌癥高發(fā)因素,還是要及時到醫(yī)院確診,并在醫(yī)生的建議下調(diào)節(jié)飲食,不可自作主張。”

抗癌飲食 切勿太絕對

  他解釋,特定食療對某些人有效,但針對另外一個人,也許適得其反。比如蛋白粉、雪蛤、胎盤粉等雌激素替代品可抗衰老,但卻容易導致乳腺癌,有乳腺癌高發(fā)因素的人應少吃。比如,豆類對腸道有好處,卻可加重腎臟負擔,腎癌病人不宜多吃……

  “要想防癌,抗癌食譜好個體化。”歐陽學農(nóng)說。

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