京城名廚手把手教會你做招牌菜(9)

  推薦菜品:東京炸豆腐

  推薦大廚:松本樓石家莊店廚師長

  菜品點評:

  豆腐和白蘿卜是日本家常美味中不可或缺的食材之一,它們極其常見又頗具營養(yǎng),因此日本人變戲法般創(chuàng)造出多種形式和口感的菜品。松本樓日式燒肉,是品嘗日本美味絕妙去處之一。而東京炸豆腐,就自然成為品嘗這兩大食材魅力的代表美味。鮮嫩的豆腐經(jīng)過簡單的炸制后,外脆里嫩,咸鮮中帶有微微的甜意,更為重要的是,這樣一道異域風味十足的美味,做法卻是非常的簡單。

京城名廚手把手教會你做招牌菜

  制作方法:

  原料:嫩豆腐(一般超市里盒裝的嫩豆腐即可)

京城名廚手把手教會你做招牌菜

  輔料:白蘿卜、木魚花水(如果不好買,就用一般的水代替)、萬字牌濃口醬油、味淋、清酒、蔥

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