20120301湖北飲食養(yǎng)生匯:顧奎琴講人體排毒之道

　　編者按：人體是個精密的奇跡!內(nèi)部在千變?nèi)f化，而表面卻平靜如水!今天我們就請到了顧奎琴教授來為我們講解一下人體內(nèi)的排毒是怎么進行的，我們又需要在哪些時間進食哪些排毒食物獲得健康!

　　本期嘉賓介紹

　　顧奎琴：吉林省通化市通化縣大泉鎮(zhèn)人， 北京<三略觀察>國際管理顧問有限公司顧問， 北京三略研究院教授，研究方向：食療、健康、美容、形象; 講授課程：飲食、健康與形象。1974年參軍，先后就讀于解放軍總后軍醫(yī)學校、解放軍空軍軍醫(yī)學校營養(yǎng)系。

　　人體排毒時間表

　　每天晚上9：00~11：00的時候，是人體淋巴的排毒過程，免疫系統(tǒng)活躍起來，你應該靜下心來，聽聽音樂，使自己盡量的保持安靜。這樣免疫系統(tǒng)就會很順利地完成排毒工作，讓你的免疫力增加。

　　晚上11：00~1：00，肝臟開始排毒。你就應該熟睡了，不要熬夜，此時你不睡覺的話，你的肝臟就會因此很累，肯定要受損的，你一定要注意啊。

　　夜里1：00~3：00，是膽排毒的時間。此時亦應繼續(xù)熟睡，以便有利于肝膽的排毒。

　　半夜到凌晨4：00，正是人的脊椎造血時段，必須要熟睡，千萬不要熬夜啊!

　　凌晨3：00~5：00，人的肺開始排毒了，平時咳嗽的人，此時就會加重咳嗽。但是，卻不應該立即服用止咳藥。以免抑制肺部廢積物的迅速排出。

　　到了早晨5：00~7：00，就是人的大腸在排毒的時間了，此時就是你上廁所的佳時機。假如你沒有大便，就說明了你有不正常的地方了，很需要去醫(yī)院看看了。檢查一下究竟是哪里出了毛病。

　　早晨7：00~9：00，到了人的小腸開始大量吸收營養(yǎng)素的時間了。在這之前，你理應吃早餐。不然，你一天的營養(yǎng)就會匱乏。治療疾病的人好6：30之前吃;養(yǎng)生的人可以在7：30前吃。奉勸那些不習慣吃早餐的朋友，務必養(yǎng)成每天吃早餐的好習慣，即便是拖到了9：00以后也要吃的。

　　排毒方法中醫(yī)排毒八法

　　具體方法是：

　　汗法——用出汗的方式排除毒素。通過運動、或者服用排解寒邪的藥湯通過發(fā)汗排毒。

　　吐法——就是嘔吐。如果誤食了藥物或者霉變、有毒食品，可以把食鹽放入溫開水中飲用幫助嘔吐。

　　下法——胃腸道里有一些食物或毒素可用下法，包括急性腸炎，都可以用下法以泄制泄。

　　和法——感冒的時候，疾病在半表半里，出現(xiàn)口苦、咽干、目眩等寒熱癥狀。用的就是和法，代表方子是小柴胡湯。

　　溫法——主要用于脾胃、胃腸虛寒。用暖水袋或者飲用熱水等物理方法，或者服一些可以暖胃的藥物來進行治療的方法。

　　清法——就是清熱解毒，病人出現(xiàn)發(fā)熱高燒、口干舌燥、咽喉腫痛，身體疼痛時，用清法。代表方子是黃連解毒湯。

　　消法——人吃東西多了，胃里消化不了或者身體出現(xiàn)浮腫，就得用消導制劑，比如山楂丸，幫助消除食物。

　　補法——病人氣血虛弱，出現(xiàn)手腳麻木或者身體本身虛弱、消瘦、乏力，就得用補法。但是很多補法不能亂用。

　　排毒食物

　　綠豆湯能解毒

　　綠豆湯適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。

　　原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

　　制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

　　特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

　　熱茶水清熱解渴溫

　　夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補充水分、鹽、維生素等，起到生津止渴、清熱解暑的作用。

　　但中醫(yī)認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。

　　還需要說明，喝飲料不能代替飲水，因為飲料大多含有糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞的內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。

　　總的來說，解暑還是茶水好，溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進入腸壁，所以很能解渴。

　　空心菜解毒

　　空心菜的學名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

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