20120713健康之路：李軍祥講夏季補脾胃

　　編者按：大家都說夏天時補脾胃的好時機，那么應(yīng)該如何來補呢，補的時候要注意什么呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任李軍祥，講夏季補脾胃。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏天到了，隨著氣溫的逐漸攀升，許多人食欲越來越不振。中醫(yī)認(rèn)為，長夏主脾土，濕熱是當(dāng)令之時，由于天氣炎熱，出汗比較多，體能消耗自然也增加;而且許多人在此時喜歡吃冷飲，虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和，運化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　偏陽虛 常煲湯

　　一般偏陽虛的人都比較胖，冬天怕冷，夏天怕熱，汗多。因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏咸些，這樣可避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。

　　在水果方面，專家建議，偏陽虛的人可多吃點熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對補充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。對于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。

　　偏陰虛 少吃上火的水果

　　如果形體偏瘦，平時食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。偏陰虛的人需要多吃一些滋補的東西。中醫(yī)認(rèn)為，補陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，面食也有滋補真陰的作用。

　　偏陰虛的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品，而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。

　　入夏天氣轉(zhuǎn)熱，濕熱氣重、水分流失快，加上吃冷飲、冰品頻率增加，會影響脾胃機能使?jié)駸釟獠灰着懦觯子衅＞?、頭暈、口干舌燥、食欲差及脹氣、惡心、腹瀉等腸胃不適情形，不妨將荷葉、薏仁、生姜、山藥等藥材，與白米熬煮成粥并作為早餐，能溫補脾胃、解濕熱及益氣生津，也有助預(yù)防因暑濕氣積于體內(nèi)、進(jìn)出冷氣房著涼引發(fā)的夏季感冒;平時也可多按壓陰陵泉、液門等穴位，促進(jìn)氣血循環(huán)、清熱提神。推薦以下四款粥有助于夏天養(yǎng)脾胃、解濕熱。

　　荷葉消暑粥

　　材料：荷葉3克、米50克。

　　功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃、升發(fā)陽氣。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

　　薏仁玉米須粥

　　材料：薏仁5克、玉米須2克、米50克。

　　功效：薏仁解熱健脾、利水袪濕，玉米須補虛清熱、利尿、和胃。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

　　生姜益氣粥

　　材料：生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。

　　功效：生姜健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、袪濕。

　　做法：白米洗凈后放生姜，加450毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后再倒米酒。

　　山藥綠豆粥

　　材料：山藥及綠豆各10克、米50克。

　　功效：山藥補脾腎、益氣養(yǎng)陰、止瀉，綠豆解熱消暑。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

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　　本期嘉賓介紹

　　李軍祥

　　男，1964年12月出生。教授，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)科脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會青年工作者委員會委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會青年工作者委員會委員，中西醫(yī)結(jié)合學(xué)報編委，中華中醫(yī)藥雜志編委，北京市優(yōu)秀青年骨干教師，北京市青年崗位能手。