20120221健康之路視頻：王執(zhí)禮談糖尿病人的飲食

　　編者按：糖尿病人不能多吃糖，那樣會加劇疾病的升級。那么生活中哪些食物是糖尿病人應該注意避免的呢，哪些食物又是糖尿病人該吃的呢，下面就有請全英中華醫(yī)學會主席王執(zhí)禮先生為我們講解一下!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

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　　具體飲食注意事項糖尿病患者飲食要求為：

　　(1) 碳水化合物和纖維素的含量較高;

　　(2) 脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低;

　　(3) 盡量少加糖和鹽;

　　(4) 每次進餐的間隔時間基本相等;

　　(5) 食物的品種應多樣化;

　　(6) 宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。

　　糖尿病換著具體飲食注意：

　　糖尿病患者應在糖尿病醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下，按每個人的具體情況制定飲食計劃。應以淀粉類食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、動物脂肪，根據(jù)需要適量進食奶及奶制品、肉類、禽蛋類及堅果類。一般來說，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占25%

　　糖尿病患者的飲食原則：

　　1、控制體重，控制食量：

　　理想體重(kg)=身高(cm)-105。

　　把現(xiàn)時的體重與理想體重比較，就可以知道自己的體重是否合乎理想了。(好把體重控制在理想體重的95-105%范圍內(nèi))調(diào)整飲食和運動可以幫助你減肥或增肥，這好在醫(yī)生指導下進行。

　　2、盡量保持血糖曲線平穩(wěn)：

　　(1)少吃多餐，同樣的份量，分次吃完會比一次吃完的效果好;

　　(2)多選用含膳食纖維的食物，因為膳食纖維可以減慢食物的吸收，延緩血糖的升高，同時又能降低膽固醇，通利大便。富含膳食纖維的食物有：粗糧、糙米紅米、蔬菜、麥片、麥麩、豆類等。

　　注意事項：總而言之，要持續(xù)合理的膳食，保證攝取均衡的營養(yǎng)，再控制一下體重，慢慢就會恢復健康的身體的。

　　本期嘉賓介紹：

　　王執(zhí)禮：英國皇家醫(yī)學會院士，美國內(nèi)分泌學會會員，全英中華醫(yī)學會主席，英國倫敦大學帝國理工醫(yī)學院內(nèi)分泌系教授、高級研究員，倫敦哈默 . 思密斯醫(yī)院內(nèi)分泌科教授，北京市朝陽糖尿病醫(yī)院院長、內(nèi)分泌科專家。1990年王執(zhí)禮博士應世界內(nèi)分泌專家、糖尿病專家 S.R.BLOOM 教授(曾先后擔任英國皇家研究生醫(yī)學院高級學位委員會主席、國家生物標準委員會主席、英國皇家醫(yī)學會副主席、英國內(nèi)分泌學會主席)邀請赴英國皇家研究生醫(yī)學院學習和工作，1995年取得英國倫敦大學皇家研究生醫(yī)學院醫(yī)學哲學博士學位。