編者按:阿膠是一種非常大補(bǔ)的補(bǔ)品,那么阿膠配方該怎么來制作呢,它們有什么功效與作用呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

  本期節(jié)目請到的嘉賓是世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員吳銀根,講阿膠膏方制作與功效。

  該視頻主要文字介紹:

  膏方不是共性的東西,應(yīng)該“一人一方”。以下幾種膏方僅供參考,不建議市民“拿來就用”。好先經(jīng)過專業(yè)中醫(yī)師的診斷后,再參考以下的方法進(jìn)行制作。

  1、阿膠固元膏

  原料:東阿阿膠250克(冬季可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、紅棗500克、冰糖250克、黃酒1000克。

  做法:將阿膠打粉,黑芝麻炒干研碎,核桃仁絞碎,紅棗去核搗碎,冰糖粉碎;將5種食品倒入大盆攪拌均勻,然后放入黃酒1000克,拌勻;放入大鍋,隔水蒸。先大火15分鐘再小火蒸90分鐘,蒸透即可。放涼,裝入干燥的大瓶冷藏。

  功用:養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏。適用于老人補(bǔ)血、補(bǔ)腎;男士治療痛風(fēng);女士美容養(yǎng)顏、減少皺紋和色斑,延緩衰老。

  2、阿膠核桃膏

  原料:東阿阿膠500克,冰糖400克,核桃400克,黑芝麻500克,黃酒500克。

  做法:用黃酒將冰糖和掰成小塊的阿膠浸泡2天。阿膠難溶化、易沉底,浸泡中要注意攪拌,至阿膠完全溶化。黑芝麻炒熟,核桃仁切碎塊,枸杞洗凈晾干。將加工好的黑芝麻、核桃仁、枸杞放進(jìn)已浸泡好的黃酒阿膠中攪拌均勻。置鍋內(nèi),隔水加蓋大火蒸開,文火蒸約3~4小時(shí),不斷攪拌,待自然冷卻后,置于器皿中放冰箱冷藏室里。

  功效:養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、提高免疫力。

  3、龜鹿二仙膏

  原料:鹿角膠、龜甲膠各250克,黃酒、核桃仁、黑芝麻、冰糖各500克。

  做法:用黃酒將冰糖和掰成小塊的鹿角膠、龜甲膠浸泡2天,至鹿角膠和龜甲膠完全溶化。黑芝麻炒熟,核桃仁切碎塊,枸杞洗凈晾干。將加工好的黑芝麻、核桃仁、枸杞放進(jìn)已浸泡好的黃酒鹿角膠、龜甲膠中攪拌均勻。置鍋內(nèi),隔水加蓋大火蒸開,文火蒸約3~4小時(shí),不斷攪拌,待自然冷卻后置于器皿中于冰箱冷藏室里。

  功效:溫腎益精,補(bǔ)氣養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力。

  4、阿膠胡桃膏

  原料:取紅棗500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克、東阿阿膠、冰糖各250克、黃酒500克。

  做法:先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末。阿膠浸于黃酒中10天,然后與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸。使阿膠完全溶化,再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻末調(diào)勻,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成護(hù)膚美容珍品,制成后盛放在干凈容器中封嚴(yán)。

  功效:補(bǔ)腎補(bǔ)血、潤膚美容。

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  本期嘉賓介紹

  吳銀根

  男,教授,主任醫(yī)師,博士生導(dǎo)師,上海市名中醫(yī)。世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員;中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會呼吸病專業(yè)委員會主任委員;原上海中醫(yī)藥大學(xué)龍華醫(yī)院院長,現(xiàn)受聘于無錫天一醫(yī)院名老中醫(yī)工作室,主攻中醫(yī)內(nèi)科,尤其擅長中醫(yī)防治支氣管哮喘,急慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張咯血、慢性阻塞性肺疾病、間質(zhì)性肺炎、慢性咳嗽、肺原性心臟病、腫瘤術(shù)后調(diào)理,虛人感冒,肺腎虛證調(diào)理以及疑難雜癥的中醫(yī)治療。

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