20110804健康之路：蔣競雄講寶寶飲食的注意事項

　　編者按：在寶寶還小的時候，需要新爸爸新媽媽精心呵護自己的娃!今天我們請到了中國疾病預防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部研究員蔣競雄女士為您介紹寶寶飲食的相關注意事項和飲食保健方法!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

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　　本期嘉賓介紹：

　　蔣競雄：是中國疾病預防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部研究員。1984年畢業(yè)于江西醫(yī)學院醫(yī)療系，于1990年和2002年分別獲得中國協(xié)和醫(yī)科大學兒科專業(yè)碩士學位和瑞典Uppsala學醫(yī)學院兒童營養(yǎng)專業(yè)碩士學位，2006年獲得瑞典Uppsala大學醫(yī)學院公共衛(wèi)生系保健服務專業(yè)博士學位。曾從事兒科臨床工作數(shù)年，在兒童保健領域從事研究和臨床工作十余年，工作內(nèi)容涉及兒童肥胖、兒童疾病綜合管理、貧血及維生素A缺乏、兒童意外傷害、社區(qū)兒童保健管理等方面，其中對兒童肥胖的研究較為深入，研究內(nèi)容包括運動處方、心理損害、行為矯正、健康教育、個案門診治療和人群干預等方面。

　　產(chǎn)后禁忌食物：

　　忌多放鹽和醬油： 鹽和醬油中含有較多的鈉，會使血液滲透壓升高，吸取細胞間液去稀釋血液過高的滲透壓，以利于鹽從腎排除。

　　由于泌乳本身十分需要水分，水分要從血液中的水滲透到乳腺細胞間才能取得。食物太咸會減少細胞間液而妨礙泌乳。所以，盡量不要實用咸菜和買來的熟制肉食。

　　醬油含鹽達25%--33%，醬油腌漬食物或熟肉為了延長保存時間而增加鹽漬，使食物含鹽量過高，都不易作為乳母的食物，以免減少泌乳。但不可完全無鹽的食物，以免影響食欲。

　　雞蛋不要多吃：雞蛋營養(yǎng)豐富，適當食用有利營養(yǎng)供給，可加快產(chǎn)婦的身體恢復。每天吃2--3個雞蛋已、。但并非越多越好，其實吃雞蛋過多是有害的，會給產(chǎn)婦帶來疾病。每天吃10個雞蛋的營養(yǎng)功效與吃2--3個雞蛋幾乎是一樣的。

　　忌多飲紅糖水：忌生冷、辛辣、過硬、油膩食物;忌煙、酒、茶;忌飲麥乳精;

　　不要過多食用巧克力：產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。

　　產(chǎn)婦3個月內(nèi)不要吃味精：成人吃味精有益無害，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒從母乳中吃到味精的成分則不利。因為味精內(nèi)含谷氨酸鈉成分，會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，對嬰兒的發(fā)育有影響。

　　4個月寶寶應注意的問題

　　4個月寶寶的飲食除了母乳牛奶外，為了適應寶寶生長發(fā)育的需要，可以開始為寶寶添加輔食了。在初的時候給寶寶喂飯家長就要讓寶寶養(yǎng)成良好的吃飯習慣。

　　第一，提供寶寶個專用餐的椅子，固定在個地方，讓寶寶之后只要到這個地方就知道要吃飯了，有利于寶寶養(yǎng)成良好的進食習慣。

　　第二，給寶寶準備清淡少刺激的食物。清淡、軟爛、少鹽、無味精、無辣，盡量不要煎炒和油炸，烹煮的飯菜味道會更好，營養(yǎng)也較少流失，寶寶更容易消化吸收。

　　第三，給寶寶喂飯的時候要注意對食物的溫度的把握。一般而言，給寶寶吃的食物溫度應該在45℃左右，以免溫度過高燙到寶寶，有部分家長在喂寶寶之前會用嘴把食物吹涼一些，這樣相對而言很不衛(wèi)生。

　　第四，不能強迫寶寶進食，更加不能在寶寶吃飯的時候批評寶寶，要讓寶寶有個輕松愉悅的就餐環(huán)境。給寶寶喂食不是一件簡單的事情，家長要非常有耐心，如果寶寶吃飯用時很長，食物變涼了，家長不要責備寶寶，如果寶寶不愿意再吃也就不要再喂，如果寶寶還要吃，食物涼了要稍微熱一熱再喂，讓寶寶不懼怕吃飯。如此有利于寶寶的良好就餐習慣的養(yǎng)成，也利于寶寶身心的健康發(fā)育。

　　第五，要注意衛(wèi)生和安全，飯后要給寶寶擦干凈小手和小嘴，好能夠抱著寶寶稍微活動一下，來回走動走動，讓寶寶趴在大人的肩膀上，直到寶寶打出飽嗝為止。