20130320萬家燈火節(jié)目：李忠講如何補腎

　　編者按：腎是我們的先天之本，那么我們應(yīng)該如何來養(yǎng)腎呢，養(yǎng)腎的方法有哪些呢，下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中華中醫(yī)藥學會腫瘤分會秘書長李忠，講補腎。

　　該視頻主要文字介紹：

　　補腎食療法

　　★花生紅棗湯

　　用料：連衣花生200克，紅棗30～50克。

　　制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

　　功效：健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功能;花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。

　　注意：濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人好少食用。

　　★芪棗羊骨粥

　　用料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。

　　制法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。溫熱空腹食用，10～15日為1個療程。

　　功效：補腎強筋，健脾益氣。黃芪有益氣固表、斂汗固脫等功效。大棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神之效。羊骨性味甘溫，有補腎、強筋的作用。體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者適宜服用此粥。

　　注意：表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者(癥見口干口苦、便秘、舌紅少苔)不宜服用。

　　★參杞羊肉湯

　　用料：羊肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。

　　制法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將羊肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

　　功效：益氣溫陽補血。羊肉味甘，性溫，能補血益氣，溫中暖腎;黨參補中益氣，健脾益肺;枸杞子性味甘平，有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎，強筋骨。本湯可用于陽虛氣血不足，癥見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝酸軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。

　　注意：體盛實熱者不宜食用。

　　★雞蛋豬腰粥

　　用料：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。

　　制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入鹽、油拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可?？勺髟缤聿突螯c心食用。

　　功效：補腎健脾。豬腰性味咸平，具有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用;雞蛋性味甘平，能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。本粥可用于病后體虛、脾腎不足、腰酸腰痛、遺精、盜汗、耳鳴者服用。

　　注意：血脂偏高者忌食。

　　★當歸生姜羊肉湯

　　用料：當歸30克，羊肉500克，生姜30克。

　　制法：將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。

　　功效：溫陽散寒養(yǎng)血。本湯羊肉性味甘溫，能補血益氣，溫中暖腎;當歸具有補血調(diào)經(jīng)，活血行滯的功效;生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本湯適宜年老體虛、怕冷、產(chǎn)后氣血虛弱、頭昏失眠、容易感冒、面色蒼白者服用。

　　注意：發(fā)燒、上火、咽喉疼痛者忌用。

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　　本期嘉賓介紹

　　李忠

　　長期從事中醫(yī)藥及中西醫(yī)結(jié)合治療惡性腫瘤的臨床、科研和教學工作，熟悉腫瘤中西醫(yī)研究的新動態(tài)，在采用中醫(yī)藥和中西醫(yī)結(jié)合療法治療惡性腫瘤方面積累了豐富的臨床經(jīng)驗，尤其擅長于中醫(yī)藥治療肺癌、肝癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、淋巴瘤、腦瘤、白血病等多種惡性腫瘤，并在腫瘤術(shù)后預防復發(fā)、轉(zhuǎn)移和癌性疼痛的治療及腫瘤放、化療中藥增敏解毒方面有較為深入的研究。中華中醫(yī)藥學會腫瘤分會秘書長,中華中醫(yī)藥學會外治分會副主任委員，中華中醫(yī)藥學會中青年科技創(chuàng)新專家委員會委員，中國老年學會腫瘤專業(yè)委員會執(zhí)行委員。