20130203央視健康之路：張聲生講保養(yǎng)5臟的方法

　　編者按：我們?nèi)梭w中有五臟六腑，五臟對于我們來說都是很重要的，那么你們知道幾種保養(yǎng)五臟的方法呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任張聲生，講如何保養(yǎng)5臟。

　　該視頻主要文字介紹：

　　俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。冬令進補，是我國傳統(tǒng)的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。中醫(yī)認為，冬令進補可起到平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。進補還能使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量大限度地儲存于體內(nèi)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。

　　一些滋補中藥材如人參、黃芪、當(dāng)歸、百合、冬蟲夏草等，可激發(fā)人體內(nèi)在的免疫機制，扶助正氣，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力。一般滋補類的藥物與肉一起熬制，效果更好。

　　中醫(yī)認為，中藥材多為草木金石，五畜則是血肉有情之品，能滋養(yǎng)人體精血，具有滋補強壯、填精益髓的功效，與各類滋補藥材一起烹飪，不僅能增強藥物的滋補作用，且能使滋補藥材的養(yǎng)分被人體充分吸收，從而補充人體五臟的物質(zhì)虧損，增強機能，改善衰弱狀態(tài)。廣東省佛山市中醫(yī)院藥務(wù)科主任何錦均也認為，體弱的人以藥材進補，好加肉一起燉，可促進患者對滋補藥材的吸收和消化，充分發(fā)揮事半功倍的藥膳功效。

　　在選擇和滋補中藥一起燉的肉類時，必須根據(jù)藥的種類和食用者的體質(zhì)來決定，如以平素怕冷為主要表現(xiàn)的陽虛體質(zhì)的人，可用人參、鹿茸、黃芪等補陽氣類中藥，配合羊肉等偏熱性肉類食物;如以怕熱，特別是手腳心發(fā)熱、常感口干為主要表現(xiàn)的陰虛體質(zhì)的人，可用麥冬、百合、沙參等補陰類中藥，配合豬肉、鴨肉等偏寒性肉類食物。需要注意的是，因為肉不易消化，脾胃特別虛弱的人，進補時不宜采用藥材和肉類同燉的方法，應(yīng)以藥粥的方法進補。

　　藥膳補湯好在上午9點至11點服用。因為此時陽氣初升，有助藥物大補元氣的藥效發(fā)揮。而且此時不飽也不餓，能使湯汁既不會因為空腹而在胃內(nèi)的停留時間過短，也不會因飽餐后和胃腸道的接觸面積減少而影響吸收。

　　首先是調(diào)理肺色。可在早晚進行半小時左右的呼吸鍛煉，采用腹式呼吸：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然后用腹部帶動來呼吸，能增加肺活量。還可用大拇指按揉印堂，能調(diào)理肺氣。當(dāng)肺有癥狀時，按20分鐘左右，一般就可以得到緩解。還可以服用川貝蒸梨，把梨核挖掉，中間放上川貝，蒸熟后連皮吃，能清肺熱。

　　要想心色好，除了在飲食上少油、少鹽、少脂肪、少吃動物內(nèi)臟外，每天可以按揉手掌中心的勞宮穴，或用對掌法：雙手合十，然后將手掌根部稍微打開，再慢慢合上但不要合攏，可以感受到手掌心的兩個勞宮穴在相互吸引。練習(xí)一段時間后，雙手不接觸，并將距離拉大，常練手掌心相對，能強心健體。

　　人們常說“肝膽相照”，所以護肝和護膽有共性，都要學(xué)會宣泄情緒，遇到委屈別憋著。按揉太沖穴(在大腳趾和二趾之間)也可以起到制怒的作用。生氣時，這個穴位會特別酸脹，經(jīng)常按摩可以消除酸脹、疏泄肝氣。

　　對于脾胃來說，很多人都知道，多吃薏苡仁、茯苓和粳米煮的粥，能夠起到滋養(yǎng)的作用。還有一個簡單的方法就是揉鼻頭，每次20分鐘左右，能改善胃脹氣等癥狀。

　　護腎絕招是，每天早晚各吃一個核桃，多嚼慢咽，多分泌唾液以滋養(yǎng)身體。此外，還可以練習(xí)腳掌心相對，通過刺激涌泉穴，達到補腎益氣的效果，30分鐘就能練得渾身發(fā)熱。

　　了解了如何保養(yǎng)五臟擁有好氣色，可以幫我們對自身健康狀況有個基本的了解，起到一定的防病作用。王鴻謨教授后指出，不忽視身體每一點微小的變化，才是真正的養(yǎng)生秘訣。

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　　本期嘉賓介紹

　　張聲生

　　主任醫(yī)師、教授、醫(yī)學(xué)博士，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任，研究生導(dǎo)師。90年獲中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士學(xué)位，然后在北京中醫(yī)藥大學(xué)獲臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位。1992～1993年北京協(xié)和醫(yī)院學(xué)習(xí)，曾赴加拿大、瑞士、德國、法國等國交流、考察。99年入選為“北京市科技新星” , 2001年入選為首屆北京市“125”人才1類人才(學(xué)科帶頭人).