20120517明星加油站：楊增良講核桃的功效與作用

　　核桃是一種對我們大腦有著很大幫助的食物，除了對大腦有幫助還有哪些功效呢?今天我們請來了楊增良做客明星加油站給我們講解核桃的功效與作用!

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國中醫(yī)科學院資深研究員楊增良，講核桃的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　核桃的功效與作用

　　助美顏

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　核桃還能抗衰老

　　核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　吃核桃對心臟也有好處

　　益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　失眠也可以嘗試吃核桃

　　治失眠

　　經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

　　食療作用

　　核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經

　　可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便

　　主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。

　　1.破血祛瘀。用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

　　2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

　　核桃的吃法

　　核桃仁做法1：

　　原料：核桃肉100-150克，蠶蛹(略炒過)50克。

　　制作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。

　　用法：隔日1次。

　　效用：補脾益腎。適用于陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。 豬腰核桃

　　核桃仁做法2：

　　原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

　　制作：1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，?；鸺闯蔀醢l(fā)糖。 2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內備用。

　　用法：早、晚各食3塊。

　　效用：健腦補腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預防早衰作用。 山楂核桃飲

　　核桃仁做法3：

　　原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

　　制作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

　　用法：早晚各服1次，溫服為宜。

　　效用：補肺腎，潤腸燥，消食積。用于肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血癥及老年便秘等患者的保健飲料。 核桃抗衰膏

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　　本期嘉賓介紹

　　楊增良

　　主任醫(yī)師、教授，中國中醫(yī)科學院資深研究員、當代國家名老中醫(yī)謝海洲入室弟子。繼承弘揚“謝氏六法”，獨創(chuàng)“綜合療法”。北京電視臺《生活面對面》、《健 康生活》、《快樂生活一點通》、《誰在說》、《你該怎么辦》、《健康來了》等欄目特邀嘉賓，其臨床及養(yǎng)生經驗經北京電視臺多次報導后，受到觀眾及患者的好評。曾出版《中醫(yī)實用綜合療法》、 《中醫(yī)臨床家謝海洲》、《方藥臨證技巧70例》、《楊氏中醫(yī)保健手冊》等多部中醫(yī)專著。