在夏天我們都喜歡吃涼點(diǎn)的食物，尤其是寒性的食物，如：西瓜、梨、柿子等，但有些人因體質(zhì)問(wèn)題不宜吃寒性食物，還有些寒性食物吃多了不僅對(duì)健康沒(méi)有益處還容易吃上火。夏季養(yǎng)生應(yīng)如何吃?小編給大家推薦幾款夏季養(yǎng)生食譜。
夏季養(yǎng)生食譜
枇杷雪梨銀耳百合甜湯
主料：枇杷 2顆 雪梨一個(gè) 銀耳 2朵等
做法：
1.將銀耳，百合干放入清水中浸泡至少一小時(shí)。
2.泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入鍋中，加入足量清水煮開(kāi)。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時(shí)，至銀耳粘稠軟爛。
3.枇杷如何剝開(kāi)皮方便呢?只需要用一個(gè)大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。>>>夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
4.切開(kāi)小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。
5.同時(shí)將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開(kāi)中火，煮至沸騰。
6.后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。看個(gè)人喜愛(ài)，也可以在甜湯快涼時(shí)，淋入一勺潤(rùn)肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻。
白灼芥藍(lán)
主料：芥藍(lán)
輔料：大蒜 干辣椒
調(diào)料：水 冰水 花生油 生抽 糖
做法：
1、芥藍(lán)洗凈去老根、去皮，改刀成粗條狀，如果用的是細(xì)的芥藍(lán)就一切兩半;>>>夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當(dāng)吃些洋蔥可通氣血
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽后待水沸騰，把芥藍(lán)下鍋翻動(dòng)幾下，待鍋內(nèi)邊緣的水開(kāi)始冒泡關(guān)火;
3、立刻將芥藍(lán)撈入冰水中過(guò)涼，大約1分鐘將冰水倒掉，再次倒入新的冰水浸泡;
4、【調(diào)味】材料混合均勻，把大蒜去皮拍扁、干辣椒切絲一同放入調(diào)味料中;
5、花生油燒熱燒開(kāi)，澆在步驟4的調(diào)味料中，混合均勻;
6、撈出冰水冰過(guò)的芥藍(lán)，碼在盤中，將調(diào)好的調(diào)味料澆在表面，食用時(shí)拌勻即可。
