核桃,又叫羌桃。核桃樹大,葉厚、枝葉茂盛,三月開象栗花一樣,果實是到八、九月成熟,形狀像青桃。果實有殼,秋冬成熟時采摘。營養(yǎng)價值很高,本期的健康之路就請來了池曉玲為我們講解核桃的功效與作用,一起去看看吧!

  核桃的功效與作用

  1、吃了使人健壯,潤肌,黑須發(fā)。

  2、多吃利小便,去五痔。

  3、將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會長出黑毛。

  4、核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。

  5、吃核桃使人開胃,通潤血脈,骨肉細膩。

  6、補氣養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,發(fā)痘瘡,制銅毒。

  7、同破故紙蜜丸服,補下焦。

  8、治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導致牙酥的人,細嚼胡桃便可解。

  核桃的吃法

  1.核桃漿:有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養(yǎng)。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和面的時候加進去,這種核桃漿純天然無添加,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。

  2.核桃養(yǎng)胃粥:張曄老師不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃里的營養(yǎng)之外,對胃也有很好的養(yǎng)護作用。

  3.核桃助眠粥:平時睡不好覺的時候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,這款粥實際熱能不多,所以不用擔心會發(fā)胖的問題。

  4.米醋泡核桃仁:直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾病。而且張曄老師提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養(yǎng)護大腦、降低血脂。

  5.紅糖核桃臥雞蛋:產(chǎn)婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋里煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。

  本期專家介紹

  池曉玲

  池曉玲,女,漢族,1961年3月生,山西陽泉人。1982年青海醫(yī)學院本科畢業(yè)?,F(xiàn)任廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任、教授、主任醫(yī)師、碩士研究生導師。

  研究方向:肝膽病。獲省級科學技術(shù)成果獎、國家科技成果三等獎各一項。主編專著一部,參編專著兩部,發(fā)表論文40多篇。

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