銀耳湯的功效 6食譜美容養(yǎng)顏不發(fā)胖(2)

  銀耳湯的做法

  銀耳明目湯

  夏季是紅眼病流行的季節(jié),如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。制作時,取雞肝50克,銀耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量。將雞肝切片,銀耳泡發(fā),與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,等雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。

銀耳明目湯

  冰糖銀耳湯

  夏日炎炎,容易發(fā)生中暑,特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人,取銀耳10克,冰糖30克,將銀耳洗凈發(fā)泡,與冰糖一同放入沙鍋內(nèi),加水熬成湯。飲用前放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)20分鐘,預(yù)防中暑效果佳。

  銀耳棗仁湯

  夏天悶熱的天氣往往會影響人們睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。制作時,將銀耳15克洗凈泡發(fā),酸棗仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。

  銀耳童子雞湯

  材料:白條童子雞1只,水發(fā)銀耳50克。

  調(diào)料:植物油、蔥段、姜片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。

  做法

銀耳童子雞湯

  1)童子雞處理干凈,切塊,焯水后撈出;水發(fā)銀耳洗凈,撕成小朵。

  2)炒鍋放植物油燒熱,放入蔥段、姜片暴香,加料酒,雞塊翻炒片刻,倒入沙鍋中。

  3)沙鍋中加水,大火燒開后,挑出蔥段、姜片不用,放入銀耳,改用小火。

  4)燉半個小時左右,待雞肉熟爛時,撒入鹽、白砂糖、味精,攪勻即可。

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