冬天臨近，許多人都開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，可是有些人又不知道如何科學(xué)的進(jìn)補(bǔ)而是胡亂的進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病。今天小編就帶你了解一下如何科學(xué)有效的進(jìn)補(bǔ)，讓我們健康的生活。
冬季養(yǎng)生合理進(jìn)補(bǔ)可及時(shí)補(bǔ)充氣血
冬季是飲食“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)專家李艷玲表示，大雪時(shí)節(jié)補(bǔ)養(yǎng)得當(dāng)了，來(lái)年就有很堅(jiān)實(shí)的身體底子，有利于抵抗疾病的侵?jǐn)_。
但進(jìn)補(bǔ)也要講究方法，雖說(shuō)食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但不能用之太過(guò)。有些人食補(bǔ)太過(guò)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào);如果藥補(bǔ)太過(guò)，則使機(jī)體新陳代謝失調(diào)。所以，即使進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，還得注意飲食的葷素搭配，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，藥補(bǔ)則注意跟體質(zhì)配伍。
大雪時(shí)節(jié)到底應(yīng)該“進(jìn)補(bǔ)”些什么呢?
專家提示說(shuō)，公眾可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫?zé)岬氖澄?，尤其?duì)處于經(jīng)期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性，冬季怕冷者格外有益。
為了方便“進(jìn)補(bǔ)”，專家還為公眾提供冬季養(yǎng)生食譜滋陰補(bǔ)血、滋肝補(bǔ)腎的枸杞肉絲;補(bǔ)血益精，養(yǎng)血補(bǔ)髓的火腿燒海參;開(kāi)胃健脾、降壓補(bǔ)腦的蒜泥茼蒿。紅心甘薯含有較多的胡蘿卜素，多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，冬季食用還有清內(nèi)熱的作用。可以做紅薯稀飯喝，美味又營(yíng)養(yǎng)；多吃蔬菜，冬季大白菜大量上市，除了多吃大白菜外，還應(yīng)搭配白蘿卜、胡蘿卜、油菜等吃；這些蔬菜中維生素含量十分豐富，經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，能補(bǔ)充冬季人體維生素需要；多喝粥進(jìn)補(bǔ)。冬季的臘八粥既美味又營(yíng)養(yǎng)，是很不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)粥類。它能補(bǔ)充人體的熱量，還能增加各種營(yíng)養(yǎng)，非常全面。此外，蘿卜粥可消食化痰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
不少人認(rèn)為只要是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，不論食品、營(yíng)養(yǎng)品，還是具有保健作用的藥品，都在冬季進(jìn)補(bǔ)范圍之內(nèi)。于是濫用補(bǔ)品現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如清代名醫(yī)徐大椿曾針對(duì)當(dāng)時(shí)一些庸醫(yī)亂給病人服用人參的情況，一針見(jiàn)血地指出：濫用人參等于圖財(cái)害命。徐氏認(rèn)為，人參價(jià)格昂貴，有一定補(bǔ)養(yǎng)作用，但其應(yīng)用前提應(yīng)該是身體虛弱、氣血不足。
