20131108快樂生活一點(diǎn)通美食：烤肉的做法

　　冬天來了，我們都喜歡吃一些熱的食物來驅(qū)寒。所以麻辣燙、火鍋店、烤肉店就變得很火爆，本期快樂生活一點(diǎn)通美食就要為你推薦烤肉的做法，讓你自己在家也能夠吃到香噴噴、熱乎乎的烤肉，是不是很心動(dòng)，那就跟隨節(jié)目一起看看烤肉的做法吧!

　　下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹：

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　　烤肉的做法

　　主料：里脊肉。

　　輔料：蜜汁烤肉料、花生油。

　　步驟

　　1.里脊肉切薄片。

　　2.烤肉料按比例說明用水融化。

　　3.肉片放在容器里腌制一個(gè)小時(shí)。

　　4.平底鍋燒熱，放少量油，油熱后，平鋪肉片。

　　5.小火，肉變色后翻面，煎熟即可。

　　烤肉怎么做好吃

　　韓國烤肉

　　材料：豬肉1塊，韓國烤肉醬，姜，蔥，醬油，鹽，味精

　　做法

　　1.將豬肉切片，然后用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個(gè)碗里。

　　2.豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然后用力抓均勻，腌4個(gè)小時(shí)。

　　3.取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，后是一個(gè)晚上。

　　4.取出腌制好的肉，烤的時(shí)候好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。

　　綠茶烤肉材料

　　食材：五花肉、生菜。

　　配料：綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。

　　做法

　　1、新鮮五花肉洗凈。

　　2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷凍，待五花肉半解凍狀態(tài)易切薄片)

　　3、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡。

　　4、待茶水自然冷卻后，倒入五花肉肉片中腌制34個(gè)小時(shí)。

　　5、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽。

　　6、放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調(diào)勻。

　　7、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃后即可出鍋。

　　8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。