健康生活 如何辨別超市最臟食物(9)

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  生柿子用酵母或催熟劑來催熟,但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點上“一試靈”使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會產(chǎn)生殘留,使柿子帶毒。

  14、大棗:用化學(xué)劑染色

  用開水泡,不管多青的棗用開水一泡利馬變紅。還有果販用化學(xué)染色劑染色,用工業(yè)石蠟打蠟,使大棗帶毒。

  15、桂圓:噴灑硫變艷

  噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性,會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強烈咳嗽,腎虛患者要多吃桂圓。

  如何辨別超市臟食物

  1、荔枝:硫酸浸泡改色

  用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。

  還有果販會用硫磺熏制,而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃a(chǎn)生強烈刺激,導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。

  2、黃花菜

  警惕:硫磺熏制,色澤迷人不正常。

  識別方法:為了延長存放時間,不法商販就用硫磺熏“陳貨”,變鮮變干。

  二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色,因為黃花菜經(jīng)過鮮菜到干菜這一制作過程。

  其色澤應(yīng)該越來越深,“色澤迷人”的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴重超標(biāo),其外表淺黃、淺白均屬不正常,而且有刺鼻酸味。

  食用黃花菜之前,好先用清水浸泡30分鐘以上,再用清水沖洗幾遍。

  3、大米

  警惕:工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光,鮮亮無比可能有毒。

  識別方法:購買的大米鮮亮無比時,很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時,手捻之有油膩感,嚴重者水面可浮有油斑。

  另外仔細看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃。

  4、干辣椒

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