20130522家政女皇：吳大真講火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　火龍果大家應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)，都吃過(guò)吧，火龍果像火一樣的外形總是能第一時(shí)間就抓住消費(fèi)者的目光。它像火一樣的外形里面有著兩種“心”，一種是白色的，一種是紫紅色的。味道是一樣的香甜。那么我們了解火龍果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎，下面讓吳大真專家來(lái)告訴你吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　火龍果中的營(yíng)養(yǎng)

　　1、火龍果含有很高的花青素，所以它抗氧化和抗衰老的效果很顯著，對(duì)預(yù)防老年癡呆也有很好的療效。

　　2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3、火龍果富含維生素c，與花青素一樣，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

　　4、火龍果還能通便、瘦身，關(guān)鍵的是它有一定的防癌作用，對(duì)于大腸癌的防治效果相當(dāng)好。

　　5、火龍果中鐵元素含量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。

　　6、火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

　　7、火龍果果實(shí)和莖的汁，對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染，及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

　　什么事物都有兩面性，火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高，但是火龍果也有一些壞處哦，下面就給大家介紹一下火龍果的飲食禁忌。

　　首先，我們先來(lái)了解一下火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹?；瘕埞哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。

　　它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒(méi)有壞處，有哪些食用禁忌呢?

　　我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候應(yīng)該怎么吃呢?在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。

　　總之，吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調(diào)——也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡。

　　接下來(lái)，我們來(lái)了解一下挑選火龍果的小技巧。

　　在挑選火龍果的時(shí)候，要注意火龍果是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、火龍果是熱帶水果，好現(xiàn)買現(xiàn)吃，但是也可以在火龍果的吃法一文中做進(jìn)一步了解。

　　如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?；瘕埞谝归g可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。

　　火龍果的飲食禁忌

　　1、火龍果不宜于牛奶同食。

　　2、火龍果屬?zèng)鲂?，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

　　以上就是小編為大家介紹的火龍果的壞處，不知道大家是不是已經(jīng)了解了呢?不過(guò)只要我們用對(duì)的食用方法來(lái)食用就沒(méi)有問(wèn)題哦。

　　本期嘉賓介紹

　　吳大真

　　女，早年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生，對(duì)祖國(guó)醫(yī)學(xué)有精湛的造詣。中醫(yī)專家，主任醫(yī)師，研究生導(dǎo)師，北京市政協(xié)委員，中國(guó)保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，北京國(guó)際醫(yī)藥促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。吳大真一直從事于醫(yī)藥保健方面的臨床、教學(xué)、科研、新聞出版、社會(huì)團(tuán)體等方面的工作。

　　曾任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、中國(guó)醫(yī)藥科技出版社、中國(guó)中醫(yī)藥出版社、中國(guó)醫(yī)藥報(bào)社、同濟(jì)醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進(jìn)修學(xué)院、中國(guó)藥學(xué)會(huì)等單位或部門的負(fù)責(zé)工作。