20140510河北衛(wèi)視家政女皇：翟鳳英講奶粉的營(yíng)養(yǎng)

　　現(xiàn)在每個(gè)家庭在嬰兒即將誕生時(shí)就會(huì)準(zhǔn)備好奶粉，因?yàn)楫a(chǎn)婦的奶水并不能保證足夠的量，所以要早早就備好奶粉。而且奶粉中也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有的時(shí)候?yàn)榱四茏尯⒆釉缧嗄?，一般都?huì)讓他們盡早適應(yīng)奶粉。下面讓翟鳳英專(zhuān)家來(lái)講講奶粉有什么樣的營(yíng)養(yǎng)吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　寶寶的成長(zhǎng)牽掛著每個(gè)家庭的心，孩子能否健康的成長(zhǎng)，良好的發(fā)育都是要特別注意的。所以寶寶的飲食就很關(guān)鍵了。

　　母乳本是寶寶理想的營(yíng)養(yǎng)飲食，但對(duì)于沒(méi)有辦法提供母乳喂養(yǎng)的寶寶來(lái)說(shuō)，奶粉便成了佳營(yíng)養(yǎng)選擇。使用奶粉的寶寶攝入蛋白質(zhì)較多，未消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入腸道后會(huì)凝結(jié)，減緩腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致寶寶上火、便秘，進(jìn)而產(chǎn)生更多的腸道問(wèn)題。因此，很多奶粉品牌在其營(yíng)養(yǎng)配方中添加了膳食纖維，改善寶寶的腸道健康，這主要在于膳食纖維對(duì)寶寶便秘、消化、吸收、免疫、代謝等方面的重大作用。

　　優(yōu)化腸道所需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)

　　作為人體必需的第七大營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維是寶寶健康飲食中不可缺少的元素。在奶粉中適量添加膳食纖維，可以全面調(diào)理寶寶的腸道健康。

　　1.改善便秘

　　寶寶攝入一定的膳食纖維，有利于他們的排便，這樣讓他們的大便能夠松軟，能輕易排出來(lái)。

　　2.提高免疫力

　　膳食纖維是優(yōu)質(zhì)益生元成分，在腸道中被細(xì)菌酵解，轉(zhuǎn)化為有益菌食物，促進(jìn)其生長(zhǎng)和繁殖，改善腸道微生態(tài)平衡，提高寶寶腸道免疫力。

　　3.促進(jìn)消化吸收

　　膳食纖維可以生成短鏈脂肪酸，為小腸提供燃料，幫助改善胃腸道消化吸收功能，提高各種營(yíng)養(yǎng)素和微量元素，特別是鈣鎂鐵鋅等在寶寶胃腸道中的吸收率，為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育作充分準(zhǔn)備。

　　4.優(yōu)代謝

　　膳食纖維卡路里含量極低，且不易被吸收消化，在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂類(lèi)分解物質(zhì)，優(yōu)化脂肪代謝，培育寶寶健康體格。

　　寶寶攝入足量膳食纖維了嗎

　　家長(zhǎng)也多注意寶寶的飲食，要防治他們出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，還要注重對(duì)他們抵抗力的提高。

　　膳食纖維對(duì)于優(yōu)腸如此重要，但媽媽們給寶寶補(bǔ)足膳食纖維了嗎?奶粉中添加膳食纖維畢竟只是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充中很小的一部分，如果只依靠奶粉中膳食纖維的攝入，無(wú)法滿(mǎn)足寶寶每日對(duì)于膳食纖維的需求。

　　經(jīng)調(diào)查研究，中國(guó)人日常飲食中的膳食纖維提取量?jī)H為8g-10g，而專(zhuān)家推薦人體每日膳食纖維攝入量應(yīng)為25g-35g，所以說(shuō)，中國(guó)人均膳食纖維攝入量?jī)H達(dá)專(zhuān)家推薦的33%。為防止寶寶因膳食纖維攝入量不足而引發(fā)的腸道問(wèn)題，優(yōu)化寶寶腸道健康、免疫力、消化、吸收等重要功能，呵護(hù)寶寶腸道安全與營(yíng)養(yǎng)健康，媽媽們除了給寶寶補(bǔ)充含膳食纖維的奶粉，還需再進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的膳食纖維補(bǔ)充。

　　選擇優(yōu)質(zhì)的水溶性膳食纖維

　　一般30g的膳食纖維存在于3.8克的南瓜中，服用5g的維他纖維，就相當(dāng)于吃了17個(gè)番茄或者3個(gè)南瓜，完全滿(mǎn)足了寶寶體內(nèi)膳食纖維的攝入量。

　　膳食纖維分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，人們常常服用的非水溶性膳食纖維口感差、易飽腹，而且過(guò)量攝入會(huì)阻礙微量元素在寶寶體內(nèi)的吸收。而維他纖維是一種100%天然的水溶性膳食纖維，無(wú)色、無(wú)味且易溶于水，可促進(jìn)微量元素的吸收，長(zhǎng)期服用可改善寶寶便秘、腹瀉，提高寶寶免疫力，促進(jìn)腸道吸收消化，360°全方位優(yōu)化寶寶腸道健康。

　　本期嘉賓介紹

　　翟鳳英

　　女 ，1949年出生于河北省唐山市， 研究員， 博士生導(dǎo)師。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。1982-1983年在菲律賓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系獲得碩士學(xué)位。她在1998年6月被菲律賓大學(xué)亞太地區(qū)食物與營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃委員會(huì)評(píng)為杰出的營(yíng)養(yǎng)碩士畢業(yè)生，并獲得優(yōu)秀碩士營(yíng)養(yǎng)研究生獎(jiǎng)，在國(guó)內(nèi)外雜志發(fā)表科技論文72篇，國(guó)外發(fā)表文章20篇。

　　1982-1983年在菲律賓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系獲得碩士學(xué)位。 近年來(lái)，在中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所領(lǐng)導(dǎo)的支持下，建立了營(yíng)衛(wèi)所公共營(yíng)養(yǎng)研究室，拓寬了我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)事業(yè)。積極爭(zhēng)取國(guó)際協(xié)作，具體負(fù)責(zé)了多個(gè)國(guó)內(nèi)外合作課題的實(shí)施和完成，使公共營(yíng)養(yǎng)工作局面和研究領(lǐng)域不斷拓寬。她努力將營(yíng)養(yǎng)工作與國(guó)家的發(fā)展相結(jié)合，建立了中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。