兒童由于皮膚抵抗力比較差，在天冷的時候很容易就會發(fā)生凍瘡的現(xiàn)象。那么，針對凍瘡這一現(xiàn)象，我們該如何辦呢?接下來小編將給大家介紹一些十分簡單的治療小兒凍瘡的飲食方法，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
水晶豬蹄
制作方法
1.首先我們把豬蹄刮洗凈，切塊，在放入開水里燙一下。
然后放鍋內(nèi)加水、花椒料袋、蔥、姜等用慢火煮熟，至豬皮爛軟。
2.撈出豬蹄將湯加鹽、味精調(diào)味，待湯開始凝固時，再將豬蹄輕輕放入冷卻，食用時蹄、凍一起蘸大蒜汁。
3.后準(zhǔn)備一些作料，像醬油、醋、味精、鹽、香油與大蒜泥等。
營養(yǎng)解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
蔥酥鯽魚
制作方法
1.鯽魚宰殺后去鱗、五臟，用紅曲米濃水，蔥姜絲、鹽、魚露、味精、料酒腌漬2小時。
等到油鍋燒熱后，放入花椒和適量的蔥末，等香味出來后，便可把花椒和蔥末撈出，蔥椒油備用。
2.鍋中加植物油燒溫，將鯽魚下入用小火炸酥，大蔥白用油炸成淺黃色撈出。
3.鯽魚與大蔥白擺在大碗中，倒入部分腌魚湯汁，加蔥椒油、醋入籠用火蒸六小時，取出扣圓盤中，淋上原汁即成。
營養(yǎng)解析
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用。
用鯽魚可治療口瘡、凍瘡、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
