20140201家政女皇生活小妙招：炸雞的危害

　　今年有一部韓劇風(fēng)靡全球，在我們中國(guó)，有不少看了這部《來(lái)自星星的你》之后，瘋狂愛(ài)上了里面的飲食—炸雞。我們?cè)诔缘拈_(kāi)心之余，有沒(méi)有想過(guò)這樣的食物可能是不健康的呢。下面一起來(lái)看看炸雞吃多了都有什么危害吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一部火熱的韓劇，帶動(dòng)了看劇粉絲的瘋狂效仿。粉絲紛紛效仿劇情，吃起了炸雞和啤酒。可是就有情侶吃完后住院了。看來(lái)地球人真是無(wú)法消受這種美食

　　炸雞這一類(lèi)的油炸食品不容易被消化，尤其對(duì)于有過(guò)胃病史的患者更是如此。所以在此基礎(chǔ)上再搭配酒類(lèi)就更會(huì)加劇它對(duì)胃的刺激，嚴(yán)重者會(huì)損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。

　　從營(yíng)養(yǎng)素理論上，雞和啤酒都是高熱量食物。經(jīng)常吃炸雞和啤酒很容易造成熱量超標(biāo)，蓄積在體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)剩誘發(fā)肥胖。你知道嗎?100ml啤酒里有32kcal的熱量，一罐啤酒350ml，熱量達(dá)到110kcal，而100g炸雞的熱量更有300kcal，1只炸雞有200g左右，如此計(jì)算下來(lái)相當(dāng)于一餐正餐的熱量。坐著看電視，不運(yùn)動(dòng)，你不肥胖誰(shuí)肥胖啊，妹子!

　　我們都知道啤酒喝多了會(huì)引發(fā)痛風(fēng)病。對(duì)痛風(fēng)病患者來(lái)說(shuō)啤酒的傷害很大。

　　所以，來(lái)自星星的畢竟不是你，就踏踏實(shí)實(shí)做地球人吧!

　　1個(gè)炸雞腿=60支香煙

　　專(zhuān)家：這樣的比較沒(méi)意義。

　　辟謠

　　近，有關(guān)“1個(gè)炸雞腿等于60支煙的毒性”一說(shuō)引起了網(wǎng)民的關(guān)注。這樣的比較沒(méi)有意義，肯定不能這么直接畫(huà)等號(hào)。

　　有網(wǎng)上傳說(shuō)，吃一個(gè)炸雞腿相當(dāng)于吸60支煙，很多愛(ài)吃炸雞的朋友紛紛開(kāi)始擔(dān)心，還有人說(shuō)這是夸大了。

　　香煙對(duì)于人體的危害是有確切依據(jù)的，但炸雞腿的有毒物質(zhì)到底是什么，量是多少，都沒(méi)有定論。所以這樣直接畫(huà)等號(hào)是肯定不行的。

　　烤制過(guò)程中食物蛋白質(zhì)有損害，人體消化不了，也會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)或是間接致癌物質(zhì)?？局破穼?duì)人體是存在風(fēng)險(xiǎn)的。對(duì)于小孩和孕婦一定要少吃，普通成年人少量吃不會(huì)有害處，但是吃得太頻繁肯定不好。另外，可以說(shuō)“60支香煙危害程度是大于1個(gè)炸雞腿的”。

　　那么，網(wǎng)上所流傳的“世界衛(wèi)生組織公布全球十大垃圾食品”是怎么回事呢?搜索世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)，并未發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)研究報(bào)告。但早在2004年，網(wǎng)上就有所謂的“十大垃圾食品”傳言。而近些年，已有媒體對(duì)此說(shuō)法作出澄清報(bào)道。

　　吃了炸雞得了急性腸胃炎

　　近《來(lái)自星星的你》真的很火，微信的朋友圈紛紛曬出了自己的近追潮：和愛(ài)的人，一起吃吃炸雞啤酒。小王也去趕時(shí)髦，情人節(jié)沒(méi)有去吃大餐，和男朋友在快餐店買(mǎi)了10對(duì)炸雞翅，然后到超市買(mǎi)了兩瓶啤酒，就這樣，兩個(gè)人坐在公園里，一邊喝啤酒一遍吃炸雞，回到宿舍，小王突然肚子疼，疼得連汗都出來(lái)了，來(lái)到醫(yī)院一檢查，原來(lái)是急性腸胃炎。這樣的患者比較普遍，吃了油炸或者燒烤食品，夜里出現(xiàn)腸胃炎。

　　在病房里，胃癌患者的病史中，很多是有“喜歡吃燒烤、腌制類(lèi)食物”這一項(xiàng)。因?yàn)槭澄镌跓竞陀驼ǖ倪^(guò)程中，蛋白質(zhì)、維生素等會(huì)產(chǎn)生變性，那么，這個(gè)變性后的成分會(huì)對(duì)消化道造成損傷，另外，也會(huì)引起基因突變，導(dǎo)致癌癥，比如皮膚癌、乳腺癌、卵巢癌等。另外，燒烤類(lèi)食物會(huì)放入大量的調(diào)料，比較辛辣，那么對(duì)消化道黏膜是個(gè)巨大的損傷，那么除了急性發(fā)作，也增加患胃腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，這種油炸食品還是盡量少吃。

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