纖維確實(shí)在當(dāng)下打得火熱,食品生產(chǎn)商們甚至開(kāi)發(fā)出不同類型的纖維,添加到各種加工食品中以迎合市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。
但從專業(yè)科學(xué)的角度來(lái)說(shuō),事實(shí)并沒(méi)那么簡(jiǎn)單:就好象到后你會(huì)發(fā)現(xiàn)脂肪也有好有壞,研究發(fā)現(xiàn),纖維亦會(huì)樹(shù)大有枯枝。
你應(yīng)該知道不同的纖維有不同的功能(麥麩能夠加快新陳代謝;燕麥能夠降低膽固醇;菊粉刺激健康腸道寄生菌。
之前有研究認(rèn)為,所謂的人工纖維和天然纖維(如全麥?zhǔn)称?、蔬菜、水果和豆類食?并沒(méi)有太大差別,對(duì)人體一樣有益,但現(xiàn)在許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此持有懷疑態(tài)度。
好消息:全天然纖維食物讓你覺(jué)得飽足,不易饑餓。
新調(diào)查研究顯示,大多數(shù)人每天所攝入的健康纖維才達(dá)到人體所需的一半,加工食物中的纖維并不能算數(shù)。因?yàn)椋蟛糠旨庸な称范既狈S生素、礦物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)元素。因此,攝入高纖維的全天然食物才是王道。
能夠殺死癌癥的3種食物
1、茄子
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中,時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì),用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
另外,茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
2、苦瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重,不少人很“好”這一口,也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍,他稱其為“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明,苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白,通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”,將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。
苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
3、海帶
海帶中藥名為“昆布”,可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知,實(shí)際上,海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”。
它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌,所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道五個(gè)迷惑人的健康飲食誤區(qū)有哪些了嗎?你知道有哪些飲食禁忌了嗎?一定要擦亮雙眼,看清哪些東西能吃,哪些東西不能吃,不要由于你的一時(shí)疏忽而損害自己的身體健康!