20130116家政女皇全集：王旭峰講天然補(bǔ)鈣食物

　　我們常說要經(jīng)常曬太陽，適度的曬太陽，能很好的給我們的身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，補(bǔ)鈣對我們來說是有一定的重要性的。那么除了曬太陽，我們可以通過什么食物來很好的補(bǔ)鈣呢?下面就讓王旭峰專家來講講天然補(bǔ)鈣的食物有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們很多為人子女的，都會(huì)經(jīng)常給老人買一些補(bǔ)鈣的產(chǎn)品，比如說該片之類的?？墒怯惺裁词澄锸悄芴烊谎a(bǔ)鈣的呢?

　　1、果蔬類——莧菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素k。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團(tuán)、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報(bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

　　2、魚類——泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。

　　3、調(diào)味品——芝麻醬

　　我們常見的芝麻醬，含有的鈣質(zhì)也非常豐富，可以在吃面包等一些面食的時(shí)候搭配食用。

　　4、谷類——燕麥

　　各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。

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　　如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

　　5、豆制品——豆腐干

　　經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

　　6、堅(jiān)果類——榛仁

　　我們平時(shí)可以多吃些堅(jiān)果，堅(jiān)果中含有的鈣質(zhì)豐富，尤其是榛仁，每天抓一小把來吃，鈣的量的補(bǔ)充就足夠了。

　　7、豆類——蕓豆

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

　　8、飲品類——牛奶

　　牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

　　上面給大家介紹了生活中的八類天然補(bǔ)鈣食物，大家在生活中補(bǔ)鈣吃鈣片吸收沒有那么容易，也有些人不喜歡吃，所以記住上面的食物，大家補(bǔ)鈣的時(shí)候可以多吃些。