我們都吃過蓮藕,蓮藕是我們生活中很常見的一種食物,蓮花的全身都是包,蓮花好看,蓮藕有很好的食用價(jià)值。蓮藕可以用來炒菜吃,也可以做成甜品吃。下面就隨小編一起來學(xué)一學(xué)好吃的桂花糯米藕是怎么做出來的吧。

  該視頻主要文字介紹:

  常吃蓮藕對我們的身體健康非常有好處,不僅能補(bǔ)充一些微量元素,還能補(bǔ)血養(yǎng)顏,對增強(qiáng)人的體質(zhì)也非常有效。

  蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸河北衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

  桂花糯米藕做法

  桂花在秋季盛開,經(jīng)常能聞到好聞的桂花香,將桂花和蓮藕結(jié)合在一起,的確是一道非常好吃的美味。

  另外,桂花也是分品種的,我爸教過我,花色發(fā)白,花瓣兒略尖的,是銀桂;花色金黃,花瓣兒呈圓形的,是金桂,比起銀桂,它要香得多!

  用料

  藕1節(jié)、糯米適量、干桂花1克、冰糖約100克。

  做法

  1、將糯米洗凈,控干水份備用。

  2、把蓮藕來回多洗幾遍,洗干凈上面的泥巴。然后在藕的一端切下一小塊來做為蓋子。

  3、將藕孔沖洗干凈。

  4、將糯米塞入藕孔中。

  5、裝滿米后,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽深入固定。

  6、將藕放入鍋中,加水沒過藕,大火燒開后,改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花,小火,煮100分鐘即可。將煮好的藕切片,即可食用。

  或者,將切好的糯米藕用油稍微煎黃,兩面都要煎,吃時(shí)再撒上些白糖,味道比切了直接吃更有層次更醇香一些

  小貼士

  1、藕要買粗短的那種,我一般是現(xiàn)買時(shí),現(xiàn)從三節(jié)藕中間掐下中間那節(jié),這種藕藕孔內(nèi)一定是干凈的。

  2、糯米不要事先泡,這樣煮出來的糯米藕里的米才會緊實(shí)

  3、煮藕時(shí),先不要加糖,否則米不容易爛,等半小時(shí)后再加糖

  4、藕要臨做臨洗,暫時(shí)不做的話,好連泥土一塊冷藏,這樣的保鮮效果好。

點(diǎn)擊查看更多:家政女皇全集 糯米藕的做法 

蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載