20141021家政女皇全集：王旭峰講秋季如何調理脾胃

　　我們每天都要吃進很多的食物，食物中含有的豐富營養(yǎng)能給我們提供很多的營養(yǎng)元素，對我們的身體健康非常有利，在秋季的時候，很多對溫度尚未及時適應，所以調理脾胃是首重。下面就讓王旭峰專家來講講秋季如何調理脾胃吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季如何調理脾胃

　　很多人都有血脂高的問題，其實想要控制和降低血脂也不是那么難，很多食物就有這樣神奇的功效。

　　秋季進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，還能增強人體對寒冷天氣的適應能力，為平安過冬做好準備。不過，中醫(yī)專家指出，進補無需“操之過急”。

　　如果秋天一到就忙著大補，不僅達不到應有的效果，還會生出諸多弊端。

　　在夏秋交替的時節(jié)，我們不要急于給身體大量的進補，這樣反而會比較傷害我們的脾胃，要循序漸進的調理。

　　本期專家介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

　　進補前先調理脾胃

　　南方大部分地區(qū)立秋后很長一段時間氣溫都較高，在真正有涼意時，人們的食欲大增，消化力也有所提高，正是彌補由于夏季氣候炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)，但是，如果急于大量進食過于滋膩的補品，會加重脾胃負擔。所以，在進補之前要先調理脾胃。

　　調理脾胃應側重于清熱、健脾。脾虛的人(常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力)，在進補前不妨吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如芡實、淮山、小米等都是不錯的選擇。

　　食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，用上述食物煮粥食用，療效更佳。

　　對于胃火比較旺的人，要多吃一些比較清淡、清熱的食物，像黃瓜等。

　　老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹，在進補前應注重消食和胃。

　　除了陽虛體質者外，現(xiàn)在不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥，引起口干、咽痛或者便秘等問題。

　　清補潤燥，少吃辛辣食物

　　從中醫(yī)食療理論上講，金秋之時，燥氣當令，所以，宜以清補、滋陰、潤燥為重點。

　　多喝水是秋天潤燥、防燥的首要措施。目前天氣干燥，水分進入人體后，很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，秋季喝水應少量多次慢飲。

　　有時單純喝白開水并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應，可以喝些蜂蜜水(糖尿病人不宜)，這樣既補充人體水分，還可防止因秋燥而引起的便秘。

　　其次，潤燥應以味甘性平的食物為主，比如銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、蜂蜜、鮮山藥、紅棗、蓮子等。

　　這些清補柔潤之品多具有滋陰潤燥、生津潤肺的功效?！饵S帝內經》提出“秋冬養(yǎng)陰”，指的就是多吃些滋陰潤燥的食物，可防秋燥傷陰，從而達到養(yǎng)陰的目的。

　　再有，飲食應注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮等刺激性食物。所以，現(xiàn)在就吃火鍋還為時尚早。

　　增酸則是指要適當多吃一些酸味的食物，如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等，這樣能增加肝臟的功能，以防秋季肺氣太過而傷肝。

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