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長壽的秘訣 健康長壽的秘方竟是這些小習(xí)慣(3)

  4、冷水洗肉,熱水洗菜

  許 多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質(zhì)、腐敗,做出來的肉口感也會(huì)受影響。重要的是,會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和 B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時(shí)用溫水更好。國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

  5、深色水果抗衰老

  買水果時(shí)拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì),具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

  6、有些素菜要“葷”著吃

  油吃多了不好,但一點(diǎn)不吃更不好。孫孟里表示,南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會(huì)合。

  7、晚餐早比晚點(diǎn)好

  衛(wèi)生部首席健康顧問洪昭光教授表示,人體排鈣高峰期是餐后4—5小時(shí),晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的佳時(shí)間好在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。

  8、控制體重餐前喝兩杯水

  對 大多數(shù)人來說是一場“持久戰(zhàn)”。不久前,研究人員發(fā)現(xiàn),飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量,比節(jié)食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學(xué)的布倫 達(dá)。戴維說:“喝水是控制體重的一種簡單、廉價(jià)的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克?里恩教授也指出,除 喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麥片粥,同樣含熱量少,還有助于增進(jìn)飽腹感。

  9、用涼開水泡紅茶

  美國農(nóng)業(yè)部近研究發(fā)現(xiàn),與青菜或胡蘿卜相比, 紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì),可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。日本新研究顯示,每天喝兩杯以上紅茶的人,遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少 30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧,導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀,而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下,慢慢溶出。

  10、睡前吃些高纖維食物

  美國麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯?沃特曼說:“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食,比如谷類食物,有助于睡眠。”大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的后時(shí)刻補(bǔ)充一下。

  給父母的除了錦衣玉食之外,還要對他們的身體健康倍加關(guān)注,簡單的,就是從上面的飲食習(xí)慣關(guān)心起他們。

  結(jié)語:這些看起來不起眼的小秘方原來這的可讓我們健康長壽的哦,估計(jì)你還不相信的話,就趕快試試吧。同時(shí),健康長壽對于飲食的要求也是非常大的,這點(diǎn)希望大家也都記住。

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