過小年注意事項 八大要點讓你健康過小年(13)

  7、只吃新鮮食品

  像法國人那樣,只吃新鮮食物。過節(jié)容易購買食品過多,家里食物到處都是,就會引起你多吃,形成肥胖,因此少買是一個關(guān)鍵。因此你要每日購買,少買,只吃新鮮食品。

  多吃新鮮食品更有益健康

  我們都知道多吃奇怪食品可以資助增補營養(yǎng),但是對鮮果蔬菜湯唯也有本身的明白,她說:奇怪食品每每吃起來會比力費勁,這會讓人偶然中放慢進食的速率,如許既可以滿意品味欲望又能讓身材更快有飽腹的覺得,從而吃得比尋常還要少哦。

  多吃新鮮的食品比保藏的食品對身體更有利。新鮮食品中所含有的各種營養(yǎng)成分的量都是佳的。健康的飲食有賴于維生素,礦物質(zhì),纖維素,脂肪,蛋白,水,以及碳水化合物的合理平衡的搭配。人身體需求的某些營養(yǎng)元素只有在新鮮食品中才能找到。當(dāng)食品被加工或包藏的時候,其中的營養(yǎng)成分會慢慢減少以至喪失。加熱及其他加工程序會破壞維生素,食物的滋味和顏色也會有很大的改變。

  往往新鮮的食物吃起來會比較費勁,這對于那些吃得太多或太快的人都是有好處的,吃這些新鮮食品往往還需要更多的咀嚼,這樣就可以滿足很多人的咀嚼欲望。天然的水果和蔬菜中含有大量的水分,這些是身體所必需的,而且很容易產(chǎn)生飽腹感。新鮮的肉和奶制品都能大程度地保持它們的營養(yǎng)成分,而且此時的味道也鮮美,所以也就容易以一種健康的方式滿足對美味的渴望。

  吃不新鮮腌漬食品的危害

  1. 含三大致癌物之一:亞硝酸鹽。

  2. 在腌制過程中容易滋生微生物。

  3. 影響粘膜系統(tǒng),易得潰瘍和發(fā)炎,對腸胃有害。

  亞硝酸鹽與食鹽同樣是白色透明的晶體,帶有咸味,易溶于水。亞硝酸鹽的主要成分是亞硝酸鈉,是一種允許限量使用的食品添加劑。當(dāng)人攝入量超過0.2克時,就會發(fā)生中毒癥狀,超過3克會導(dǎo)致死亡。

  怎樣判斷食物新鮮度

  第一類:蔬菜水果

  常見的蔬菜水果都是水分含量比較高,而且顏色鮮艷,外形飽滿的。但是放置一段時間之后它的顏色,形態(tài)含水量都會發(fā)生改變,而且相應(yīng)的營養(yǎng)價值也就沒有新鮮的好了。判斷蔬果新鮮從以下三點入手:

  1、水分:隨著水分的減少,蔬菜和水果的表皮出現(xiàn)褶皺,整體發(fā)蔫。

  2、顏色:如果是綠色的蔬菜,放置時間長,顏色會發(fā)黃;還有些蔬果的顏色會變暗變淡。

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