做法
1、將前一晚蒸好的山藥從冰箱中取出，去皮，放到微波爐里加熱一下，取出后壓成泥。
2、雞蛋煮熟，蛋黃碾成泥，蛋清切成碎末。
3、將山藥泥、蛋黃泥、蛋清末混合均勻，加入一點點果醬，調勻。
4、小面包對半切開，中間挖空，將制好的泥填入即可。
芒果鮮奶
原料：芒果120 克，鮮奶120 毫升，開水30 毫升。
做法
1、芒果切成小丁，放入榨汁機中榨汁，加入鮮奶，調勻。
2、將調好的汁放入微波爐中加熱即可。
早餐二：果仁玉米粥+雞蛋肉松三明治
果仁玉米粥
原料：果仁和玉米面適量、雞蛋1個、黃瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松適量。
做法
1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
