制作方法：將肉剁成餡，用醬油、姜末拌勻腌上。將豆腐搓碎，加入腌好的肉餡，水淀粉、精鹽、味精、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。將肉豆腐泥攤入10個小盤內，上屜蒸15分鐘即成。
肉末番茄燒豆腐
原料： 西紅柿、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、姜、鹽、醬油、淀粉。
制作方法：將豬肉洗凈，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗凈，切成塊備用。鍋里放油燒熱，先下蔥、姜炒香，再下豬肉末，炒后取出備用。 用余油炒西紅柿，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調味，再加入炒好的肉末 ，待豆腐入味后，用淀粉勾芡裝盤。
太陽豆腐
原料：豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿卜泥、淀粉、蔥末。
制作方法：把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿卜泥圍在豆腐旁。入蒸鍋蒸10分鐘取出。油加熱后，將蔥末炒香，加鹽水淀粉攪成細稠狀，淋在盤中。
這三款豆腐葷類食譜的方法都很簡單，媽媽別錯過哦。
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煨爛面
材料：鵪鶉蛋2個、西紅柿半個、磨菇1個、小菠菜8棵、龍須面適量、高湯一碗。
制作方法
西紅柿洗凈放開水里泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;
鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開，放入面條大火煮開改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關火，燜2分鐘。
小貼士：菠菜可以根據(jù)季節(jié)換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條，面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素。
蜂蜜番薯水果塔配牛奶
材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。
