第四、蘿卜番茄湯
原料
胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
鋅是青少年生長(zhǎng)發(fā)育的必需礦物質(zhì)，缺少鋅會(huì)讓青春期生長(zhǎng)緩慢，第二性征發(fā)育遲緩。也可以說(shuō)，鋅是身體里促進(jìn)性發(fā)育的一種礦物質(zhì)。
牡蠣
海里牛奶，含鋅多的食物。海鮮是海邊人經(jīng)常吃的食物，對(duì)于牡蠣就更是太普遍了。以前大連人夏天有牡蠣的時(shí)候就直接撿新鮮的牡蠣吃，海蠣黃，蛋煎牡蠣，蠔油也是用牡蠣做的哦!看牡蠣用處多廣，補(bǔ)鋅不用吃補(bǔ)品，就吃牡蠣即可。
口蘑
那種愛(ài)吃的圓白蘑菇，切成片炒著吃做湯喝都很不錯(cuò)。口蘑是鋅的主要來(lái)源之一，蛋白質(zhì)也很豐富，是素食補(bǔ)鋅的比較好的方式。
全谷制品
那些沒(méi)有去掉稻殼的非精致米面，還有小米等粗雜糧就屬于全谷制品。不能總吃細(xì)糧，偶爾加點(diǎn)雜糧對(duì)身體還是很有好處的。補(bǔ)鋅的同時(shí)谷物里還有其它礦物質(zhì)，一舉多得。
花生
花生補(bǔ)鋅，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)補(bǔ)充鈣，而且如果平時(shí)吃肉少的話花生可以算作一個(gè)代替肉的很好食材?；ㄉ€可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，貧血的就可以多吃點(diǎn)花生補(bǔ)血很有效果。
其它貝類
扇貝等貝類也可以補(bǔ)充一些鋅，雖然量不如其它食物那么豐富，但是總是會(huì)比一點(diǎn)也沒(méi)有強(qiáng)。
蛋黃
蛋黃可是豐富的鋅來(lái)源，而且還有卵磷脂，可千萬(wàn)不要舍棄掉。看到很多人只吃蛋清，又浪費(fèi)食物又把鋅浪費(fèi)掉了，然后還去吃一些補(bǔ)品，還不如吃蛋黃呢!
蕨菜
一種野菜類，焯水涼拌或者用腐乳汁炒著吃，不好入味，但是習(xí)慣了就會(huì)覺(jué)得很好吃。
結(jié)語(yǔ)：上面的食物都是補(bǔ)鋅的好食材，希望可以幫助到想補(bǔ)鋅的朋友們，在做給寶寶吃的時(shí)候，一定要注意口味清淡，上面涉及到的做法，可以去掉那些刺激性的作料，如果是大人吃的話，就可以不用考慮那么多的問(wèn)題，希望可以幫助到大家。
