做法
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。
2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
營養(yǎng)分析
蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸,將更有利于鈣質(zhì)的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%,鈣質(zhì)需要量的10%,為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。
食譜七:魚泥燴爛面
材料
去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。
做法
1、西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;燒熱底油,炒西紅柿,然后加入雞湯,調(diào)味。
2、待湯滾后下入面條,再開后,調(diào)小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關(guān)火。
營養(yǎng)分析
魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利于他們的大腦發(fā)育,變得更聰明。
尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子大的不良飲食習(xí)慣是挑食和偏食,父母不能粗魯?shù)貜娖群⒆映裕托牡丶右砸龑?dǎo),循序漸進,只要堅持不懈,會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習(xí)慣。