我們的大腦是我們?nèi)梭w非常重要的部位，我們大腦時(shí)刻接受和處理各種信息，然后經(jīng)過(guò)處理作出判斷，才有了我們的種種行為。那么日常生活中吃什么保護(hù)大腦呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目賈竑曉專(zhuān)家一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么保護(hù)大腦
1、香蕉
香蕉是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃香蕉對(duì)我們的身體健康非常有利，而且能保護(hù)我們的大腦。
如果人體血糖起伏較大的話，就很容易影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，因此要想讓大腦的功能一直都處于巔峰狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候就必須要適當(dāng)適時(shí)的補(bǔ)充些含碳水化合物的食物。
而香蕉是其中的首選，因?yàn)橄憬恫煌c其他食物，其中所含有的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，因而有利于大腦對(duì)碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。
2、全谷類(lèi)
根據(jù)很多的研究表明，經(jīng)常吃低胃腸道早餐的孩子，在腦力測(cè)試中都會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)，所以我們應(yīng)該經(jīng)常吃全谷類(lèi)食物。
由此可以看出，全谷物類(lèi)食物不僅僅是有利于腸胃，同時(shí)還具有提高大腦功效的作用。
這是由于在全谷物類(lèi)食物中含有豐富的維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等食物。
而其中所含有的維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，同時(shí)還能有效的協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素。
3、雞蛋
雞蛋是一種含有極其豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，經(jīng)常吃雞蛋能夠全面改善我們的身體狀況，而且對(duì)我們的大腦健康非常有利。
腦細(xì)胞與神經(jīng)的傳導(dǎo)物質(zhì)都與優(yōu)質(zhì)的蛋白有著直接的聯(lián)系，而且與乙群也有著密不可分的關(guān)聯(lián)，不僅如此，維生素A，e，維生素B6，維生素b12，葉酸和鋅與大腦的活力都有著密切的關(guān)系。
因此在平時(shí)應(yīng)該適量的多吃一些含以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，比如雞蛋，它是保護(hù)大腦不可多得的食物。
而且雞蛋中所含有的豐富維生素b12，還能延緩記憶力的衰退，甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。
4、深海魚(yú)
在我們的大腦中又大約為60%是不飽和脂肪，因此要想保護(hù)大腦就必須要多吃一些富含ω-3的食物，因此來(lái)保持細(xì)胞膜的彈性，使神經(jīng)細(xì)胞的功能達(dá)到較佳狀態(tài)。
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，深海魚(yú)富含有大量極為豐富的ω-3，除此之外在深海魚(yú)中還含有極為罕見(jiàn)的dha。
這種物質(zhì)是細(xì)胞膜的重要成分，尤其是腦和視網(wǎng)膜的細(xì)胞膜無(wú)論在大腦皮質(zhì)功能，記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育，dha的都扮演重要的角色。
5、堅(jiān)果
各種堅(jiān)果類(lèi)食物同樣也非常適合保護(hù)大腦，比如杏仁，核桃，松子等，這些低胃腸食物除了有利于腸道健康之外，同時(shí)還含有豐富的維生素é，硒等抗氧化物質(zhì)，保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。
并且經(jīng)過(guò)國(guó)外農(nóng)業(yè)部的研究發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)果中還含有一種叫“硼”的礦物質(zhì)，它會(huì)影響腦部的電流活動(dòng)，使人的智能反應(yīng)變得更靈敏。
6、牛奶
牛奶的作用不僅僅是補(bǔ)鈣而已，它的作用是非常全面的，除了能夠有效的補(bǔ)鈣之外同時(shí)還能向人體提供大腦所需的重要養(yǎng)分──蛋白質(zhì)和乙群。
要想讓寶寶擁有一個(gè)聰明的大腦，那么不妨讓寶寶養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，如果不習(xí)慣喝牛奶的話不妨添加一些水果、堅(jiān)果等，以此來(lái)增加牛奶的風(fēng)味。
大腦的功能除了可以利用食物來(lái)幫忙提高之外，同時(shí)還可以通過(guò)適當(dāng)?shù)拇竽X運(yùn)動(dòng)來(lái)幫忙，雙管齊下才能讓寶寶更聰明。
本期嘉賓介紹
賈竑曉
男，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安定醫(yī)院主任醫(yī)師、教授、碩士研究生導(dǎo)師，北京大學(xué)心理系認(rèn)知神經(jīng)心理學(xué)博士后，北京大學(xué)精神衛(wèi)生研究所西醫(yī)精神病學(xué)博士，中國(guó)中醫(yī)研究院中醫(yī)學(xué)碩士，曾在英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院精神衛(wèi)生研究所和倫敦大學(xué)圣喬治醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)神經(jīng)心理學(xué)及精神分裂癥前驅(qū)期癥狀的識(shí)別和干預(yù)。目前是國(guó)際早期精神障礙研究協(xié)會(huì)會(huì)員。
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